{"title":"Cellar Door Aoyama Niseko","description":"\u003cp\u003eThese wines are available for purchase in person at Cellar Door Aoyama Niseko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAny wines ordered online will be shipped from our Tokyo store. Please note that delivery will take several days and online orders cannot be picked up at the Niseko location.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"7953018","title":"Ornellaia 2018","description":"\u003cp\u003eオルネライア 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: イタリア\/Italy\u003cbr\u003e地域\/Region: トスカーナ\/Toscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eメルロ 51%\u003cbr\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン 40%\u003cbr\u003eカベルネ・フラン 7%\u003cbr\u003eプティ・ヴェルド 2%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e卓越したクオリティのワインを造りたい、という情熱は、オルネライア設立当初からの哲学です。オルネライアはカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランにプティ・ヴェルドのボルドーブレンドのワインで、この地で育まれた唯一無二のテロワールを忠実に体現しています。\u003cbr\u003e収穫は15kg容量の容器を使い手摘みで収穫され、除梗前後にそれぞれ選果台での選果を行った後、残ったブドウを優しく破砕。2016年より光学選果台が導入され、さらに選果のクオリティが上昇しました。それぞれの区画、単一畑のブドウは区画ごとに分けられて醸造。発酵はステンレスとコンクリートの発酵槽で26-30度の間で一週間行い、その後のマセラシオンは15日、合計3週間かけての醸造でした。マロラクティック発酵は主にオーク樽で行われました（70%新樽、30%1年使用樽）。ワインはバリックで、オルネライアの熟成庫で18か月熟成されました。12ヵ月を過ぎた段階でワインはブレンドされ、バリックに戻されさらに６ヵ月熟成されました。瓶詰後はセラーでさらに12ヵ月熟成された後リリースされます。\u003cbr\u003eThe desire to nurture the Estate’s exceptional qualities has shaped Ornellaia’s philosophy since the beginning. Ornellaia is a cuvée of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc \u0026amp; Petit Verdot and the faithful expression of unique terroir developed in harmony with nature. \u003cbr\u003eThe clusters were hand-picked into 15 kg crates and then selected by hand on a double sorting table, before and after destemming, and finally softly crushed. In 2016, optical sorting has been introduced in addition to manual selection, in order to further increase the quality of selection. Each grape variety and single vineyard block were vinified separately. Fermentation took place in stainless steel and concrete tanks at temperatures between 26 and 30°C for one week, followed by maceration for about 15 days, for a total time in the vat of about three weeks. The malolactic fermentation took place mainly in oak barrels, 70% new and 30% once used. The wine then remained in barriques, in Ornellaia’s temperature-controlled cellars for about 18 months. After the first 12 months of maturation, the wine was assembled and then returned to the barriques for an additional 6 months.After bottling, the wine aged a further 12 months prior to release.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪テイスティング\/Tasting≫\u003cbr\u003e「いつも通りの深みのあるルビーレッドの色合い。オルネライア2018は活力、そして凝縮感のあるアロマが特徴です。赤い果実、シトラスに加え、リコリスなどの地中海沿岸のワインのヒントが見事に一体となっています。口に入れると、包み込まれるような柔らかさがあり、均整の取れたバランスです。タンニンは収斂みとシルキーな滑らかさどちらも感じられ、味わい全体としてエレガントで精緻な印象を残します。余韻にかけてはスパイシーな香りも感じられ、フレッシュでパーシステント（味わいに一貫性がある）なワインです。」オルガ・フザーリ（ワインメーカー）2020年7月\u003cbr\u003e“With its usual deep ruby-red colour, Ornellaia 2018 features a lively and intense aromatic expression, a distinctive mark of the vintage. Red fruits, citrus notes, hints of liquorice and Mediterranean scrub combine to form its profile. With the first taste it is enveloping and all its components well-balanced: the tannins, both dense and silky in texture, fill the palate with elegance and precision. The finish is lifted by a distinct tangy vein that enhances the sensation of freshness and persistence.” Olga Fusari – Winemaker – July 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪Awards≫\u003cbr\u003eWine Advocate: 95\u003cbr\u003eJames Suckling: 97\u003c\/p\u003e\n","brand":"Tenuta dell'Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40588188975295,"sku":"7953018","price":41800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/products\/7953018.jpg?v=1630632222"},{"product_id":"8411003","title":"Graham's \/ Vintage Port 2003","description":"\u003cp\u003eグラハム \/ ヴィンテージ・ポート 2003\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: ポルトガル\/Portugal\u003cbr\u003e地域\/Region: ドウロ\/Douro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003e非公開 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Technical Facts≫\u003cbr\u003eアルコール度数：20%\u003cbr\u003e総酸度(酒石酸換算)：4.50g\/l\u003cbr\u003eボーメ度：4.0\u003cbr\u003eAlcohol by volume v\/v (20º C): 20%\u003cbr\u003eTotal Acidity g\/l tartaric acid: 4,50\u003cbr\u003eBaumé: 4.0\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪テイスティング\/Tasting≫\u003cbr\u003e深く中心の黒い黒紫色。ヴァイオレットなどの花の香りがグラスから飛び出してくる。熟したブラックベリーの香りが層を成し口中を満たす。リッチなタンニンにリコリスの甘い香りにより素晴らしい深みのあるストラクチャーがつくられ、突出して複雑なワインに仕上がっている。長く持続性のあるアロマ。偉大な先人から続く、クラシックなグラハムのスタイルが結実している。\u003cbr\u003eDeep opaque blackish purple colour. Aromas of violets just fly out of the glass! In the mouth, endless layers of very ripe blackberry fruit coat the palate. Great depth of structure with sweet liquorice flavour combining with rich tannins, give this wine an outstanding complexity. Long persistent flavour. A classic Graham in the style of its famous predecessors.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪Awards≫\u003cbr\u003eJames Suckling: 95\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪Awards≫\u003cbr\u003eWine Advocate: 95\u003cbr\u003eJames Suckling: 95","brand":"Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40588190253247,"sku":"8411003","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/products\/8411003.jpg?v=1630634294"},{"product_id":"9091009","title":"Clos de Tart Grand Cru Monopole 2009","description":"\u003cp\u003eクロ・ド・タール \/ クロ・ド・タール・グラン・クリュ・モノポール 2009\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e畑の土壌や立地の良さのおかげで、シャンベルタンの強さとミュジニーのエレガンスの双方を備えたワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e地方：ブルゴーニュ\u003cbr\u003e産地：クロ・ド・タール\u003cbr\u003e品種：ピノ・ノワール100%\u003cbr\u003e醸造：ミクロクリマ別に収穫・選果し、それぞれ別に仕込む。除?の有無はその年のブドウの状態によって判断し、アルコール発酵後、新樽に移し10ヶ月熟成させ、その後地下のセラーでさらに樽熟。瓶詰め後、気温13℃、湿度75％に保たれた最も地下深いセラーにて保管。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMedium-bodied with fleshy ripe tannins, very good minerality and acidity, superb tension courtesy of the tensile, almost steely tannins and it build towards a very focused sorbet fresh finish with a long stony aftertaste. Thanks to the quality of its soil and its situation, The Clos de Tart Grand Cru combines the strength of a Chambertin and the elegance of a Musingny.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietal: 100% Pinot Noir","brand":"Clos de Tart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40842870915263,"sku":"9091009","price":154000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/products\/ClosdeTart_e77a5192-5927-4a36-b6eb-b6b60c36aad4.jpg?v=1633670973"},{"product_id":"9091018","title":"Clos de Tart Grand Cru Monopole 2018","description":"\u003cp\u003eクロ・ド・タール \/ クロ・ド・タール・グラン・クリュ・モノポール 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e畑の土壌や立地の良さのおかげで、シャンベルタンの強さとミュジニーのエレガンスの双方を備えたワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e地方：ブルゴーニュ\u003cbr\u003e産地：クロ・ド・タール\u003cbr\u003e品種：ピノ・ノワール100%\u003cbr\u003e醸造：ミクロクリマ別に収穫・選果し、それぞれ別に仕込む。除?の有無はその年のブドウの状態によって判断し、アルコール発酵後、新樽に移し10ヶ月熟成させ、その後地下のセラーでさらに樽熟。瓶詰め後、気温13℃、湿度75％に保たれた最も地下深いセラーにて保管。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMedium-bodied with fleshy ripe tannins, very good minerality and acidity, superb tension courtesy of the tensile, almost steely tannins and it build towards a very focused sorbet fresh finish with a long stony aftertaste. Thanks to the quality of its soil and its situation, The Clos de Tart Grand Cru combines the strength of a Chambertin and the elegance of a Musingny.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietal: 100% Pinot Noir","brand":"Clos de Tart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40842888413375,"sku":"9091018","price":231000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/products\/1LJyV5JMNJASz08CgBy09x9B0wdsQYdVW_a9885457-2c22-49b5-83cb-23da09958e73.jpg?v=1633671455"},{"product_id":"6822020","title":"Vasse Felix \/ Idee Fixe Brut Rose 2020","description":"\u003cp\u003eヴァス・フェリックス \/ イデー・フィックス・ブリュット・ロゼ 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: オーストラリア\/Australia\u003cbr\u003e地域\/Region: 西オーストラリア\/Western Australia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eシャルドネ 91%\u003cbr\u003eピノ・ノワール 9%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e南氷洋の冷たい風を受ける石灰岩土壌の畑。手摘み収穫、スレンレスタンクとフレンチオーク（25%）で発酵、約16ヶ月熟成。残糖5.2ｇ\/ℓ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003e林檎の皮、洋ナシ、グレープフルーツに加え、わずかにモルトやアーモンド・ビスケットのアロマを感じます。柘榴、マンダリン、ラズベリー、ピンクペッパーのフレーヴァーが繊細な泡によって引き立てられ、ライムの皮と上品なフレンチオークのニュアンスがバランスの取れたフィニッシュを生み出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Vasse Felix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41854045716671,"sku":"6822020","price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/products\/68220.jpg?v=1776912633"},{"product_id":"8207020","title":"Armand Heitz \/ Pommard 1er Cru Clos des Poutures Monopole 2020","description":"\u003cp\u003eアルマン・ハイツ \/ ポマール・プルミエ・クリュ・クロ・デ・プチュール・モノポール 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e濃密な香りからとてもスパイシーで、胡椒、高貴なオークの特徴がブラックカラントのような果実と共に広がります。ヴォリューム感があり味わいは新鮮で、明確なアタック、エレガントで肉厚なタンニンをもちます。フィニッシュにはミネラル、スミレのようなフローラルのアロマ、小さな赤いベリーが表れる繊細で複雑なワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e地方：ブルゴーニュ\u003cbr\u003e産地：ポマール\u003cbr\u003e品種：ピノ・ノワール100％\u003cbr\u003e醸造：ビオディナミ農法に適した全房発酵。12ヶ月の樽熟成期間は澱を攪拌し、多糖類を抽出。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAttractive aromas of ripe raspberries, dark berries, vanilla, smoke, oak with red fruit. Light-to-medium-bodied, dry and crunchy on the palate with intense flavors of cranberries, some floral notes of violets, a hint of playful earthy Pinosity and a touch of peppery spice.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietal: 100% Pinot Noir","brand":"Armand Heitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42137445990591,"sku":"8207020","price":19250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/82070.jpg?v=1776918960"},{"product_id":"7953019","title":"Ornellaia 2019","description":"\u003cp\u003eオルネライア 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: イタリア\/Italy\u003cbr\u003e地域\/Region: トスカーナ\/Toscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン 62%\u003cbr\u003eメルロ 31%\u003cbr\u003eプティ・ヴェルド 4%\u003cbr\u003eカベルネ・フラン 3%\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta dell'Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42155865604287,"sku":"7953019","price":44000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/products\/7953018_804075a0-479a-4083-91d7-0f4c6beda926.jpg?v=1672202472"},{"product_id":"2452000","title":"Lafalise Froissart \/ Cuvee 276 Grand Cru Brut Nature NV","description":"\u003cp\u003eラファリズ・フロワサール \/ キュヴェ・276・グラン・クリュ・ブリュット・ナチュール NV\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: シャンパーニュ\/Champagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eピノ・ノワール 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003eグラン・クリュ・ヴェルズネのレ・ロング・ラルのブドウを使用したブラン・ド・ノワール。ノン・ドザージュ、ノン・マロラクティック・ファーメンテーションで、テロワールの純粋な表現を目指したワイン。瓶熟成中の澱との接触は6-8か月。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003e美しいエレガンスと驚くべき香りの深みを湛えたワイン。桃、赤リンゴ、蜂蜜、トースト、ヘーゼルナッツやミルクチョコレートの香りまで感じる複雑な味わい。\u003c\/p\u003e","brand":"Lafalise Froissart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42156979683519,"sku":"2452000","price":13750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/products\/24520.jpg?v=1776501157"},{"product_id":"2101019","title":"Domaine Jamet \/ Cote Rotie 2019","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・ジャメ \/ コート・ロティ 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e3〜5年の間はとても若々しく、果実味が支配的です。アロマはスパイシーで、ブラックベリー、スグリなどの黒いベリー系のフレーヴァーが感じられます。力強いタンニンが特徴で、長期熟成が可能なワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e地方：コート・デュ・ローヌ\u003cbr\u003e産地：コート・ロティ\u003cbr\u003e品種：シラー100％\u003cbr\u003e醸造：35%を除梗し、新樽20％で22ヶ月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe assemblage, a keyword for Jean-Paul, makes it possible to access the Côte Rôtie of the Domaine Jamet. The variety of terroirs, exposure, and the age of the vines are complementary elements that combine their strengths.\u003cbr\u003eProduced from twenty parcels and essentially in whole bunches, the wine is subsequently kept in barrels for twenty-two months.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietal: 100% Syrah","brand":"Domaine Jamet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42157559546047,"sku":"2101019","price":28600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/products\/coteroti853x853_97cb145b-2f9d-416a-98f8-7a511ff07970.jpg?v=1672292774"},{"product_id":"8250019","title":"Armand Heitz \/ Saint Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Rouge 2019","description":"\u003cp\u003eアルマン・ハイツ \/ サン・トーバン・プルミエ・クリュ・・ムルジェ・デ・ダン・ド・シャン・ルージュ 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ地区)\/Bourgogne Cote de Beaune\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eピノ・ノワール 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003eシャルドネが有名なクリマで唯一のピノ・ノワールの区画の為、モノポール。石灰の石が多い土壌。11ヶ月樽熟成(新樽20～40％）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003eモンラッシェの上部に位置し、石が多く粘土が少ない土壌から生まれるこのワインは淡い色調で上質かつエレガントな味わいです。\u003c\/p\u003e\n","brand":"Armand Heitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42181517607103,"sku":"8250019","price":13750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/products\/82500.jpg?v=1674204446"},{"product_id":"2009319","title":"Chateau de Beaucastel Rouge 1500ml 2019","description":"\u003cp\u003eシャトー・ド・ボーカステル \/ シャトー･ド・ボーカステル・ルージュ 1500ml 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e幅の広い複雑なアロマで、赤いベリー系の果物、なめし皮、トリュフやジャコウの香りを含みます。コショウ、甘草等の香辛料のシャープな雰囲気も感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e地方：ローヌ\u003cbr\u003e産地：シャトーヌフ・デュ・パプ\u003cbr\u003e品種：ムールヴェードル、グルナッシュ、シラー、クノワーズ、サンソー、他全13種\u003cbr\u003e醸造： 一部の品種はブドウの粒のまま80℃まで加熱後、20℃まで冷却。マロラクティック発酵後、ブレンド作業を行い大樽で１年熟成、卵白での清澄後、瓶詰め。更に最低1年セラーで瓶熟されリリース。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNearly black in color. The nose is very delicate and powerful at the same time, with red fruit, blackcurrants, blackberries, spices, thyme, and lavender. The bouquet is very elegant, rich, and round, with figs, cherries, blackcurrants, and stewed fruit, all with great acidity. The tannins are present but very delicate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietal: Mourvèdre, Grenach, Syrah, Counoise\u003cbr\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42302780342463,"sku":"2009319","price":46200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/products\/1qaicsYzh-BwC_hRECjDnBFxhkMUXIaal_2dc749a1-0a7f-40df-9bdd-1c5c74f7f6b5.jpg?v=1680160990"},{"product_id":"3957019","title":"00 Wines \/ VGR Pinot Noir 2019","description":"\u003cp\u003eダブルゼロ・ワインズ \/ VGR・ピノ・ノワール 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: アメリカ\/USA\u003cbr\u003e地域\/Region: ウィラメット・ヴァレー\/Willamette Valley\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eピノ・ノワール 100%\u003c\/p\u003e","brand":"00 Wines","offers":[{"title":"Default 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Durfort Vivens 2015","description":"\u003cp\u003eシャトー・デュルフォール・ヴィヴァン 2015\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: マルゴー\/Margaux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン 90%\u003cbr\u003eメルロ 10%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e18ヵ月新樽比率50%で熟成\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪Awards≫\u003cbr\u003eJames Suckling: 94\u003cbr\u003eJancis Robinson: 17.5\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Durfort Vivens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42399968035007,"sku":"7156015","price":19250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/71560_bc4c2703-e9e8-4795-aadc-7c201090a3ee.jpg?v=1688966045"},{"product_id":"8051011","title":"Chateau Latour 2011","description":"\u003cp\u003eシャトー・ラトゥール 2011\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: ポイヤック\/Pauillac\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン主体\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42399968198847,"sku":"8051011","price":167200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/80510_50a3c033-0c4b-4814-94a2-bd70aa3f0c9f.jpg?v=1688966421"},{"product_id":"7251010","title":"Les Forts de Latour 2010","description":"\u003cp\u003eレ・フォール・ド・ラトゥール 2010\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: ポイヤック\/Pauillac\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン主体\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Latour","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":42466004467903,"sku":"2531020","price":59400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/TLBCharmesChambertin_62375128-1432-4643-b871-d65882380cd9.jpg?v=1693369117"},{"product_id":"1614020","title":"Domaine Jacques Prieur \/ Montrachet Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・ジャック・プリウール \/ モンラッシェ・グラン・クリュ 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ地区)\/Bourgogne Cote de Beaune\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eシャルドネ 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e日当たりがよく完璧な水はけで、ナトリウムを多く含む砂利質。21ヶ月樽熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003eピュアで凝縮した香りは上品なミント、アニス。力強く複雑で凝縮感があり、豊かなミネラルと長い余韻のワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42468734206143,"sku":"1614020","price":258500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/16140.jpg?v=1776485423"},{"product_id":"1612020","title":"Domaine Jacques Prieur \/ Musigny Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・ジャック・プリウール \/ ミュジニー・グラン・クリュ 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ニュイ地区)\/Bourgogne Cote de Nuits\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eピノ・ノワール 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e石が多い土壌は水はけが良く、昼間吸収した熱を夜放出するため、よく熟したブドウが獲れる。17ヶ月樽熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003e軽やかで官能的な香りはスミレ、スパイス、さらにトースト。シルキーで柔らかい口当たり、甘草、スパイス、ミントのフレーヴァー。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42468832575679,"sku":"1612020","price":209000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/DJPMusigny_448acea8-e8aa-472e-80da-58cb878d6248.jpg?v=1693570764"},{"product_id":"4408015","title":"Pol Roger \/ Cuvee Sir Winston Churchill 2015","description":"\u003cp\u003eポル・ロジェ \/ キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003eポル・ロジェのシャンパーニュをこよなく愛した元イギリス首相チャーチルへのオマージュを捧げたプレステージ・キュヴェです。特別なアサンブラージュは門外不出ですが、チャーチル氏の好みであったフルボディで、力強く熟成したスタイルで造られています。時間とともに繊細なミネラルがその堂々とした重みにフィネスをもたらし、男性的なシャンパーニュで非常に忘れがたい印象を与えます。ドザージュ8g\/l。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e地方：シャンパーニュ\u003cbr\u003e産地：シャンパーニュ\u003cbr\u003e品種：シャルドネ、ピノ･ノワール\u003cbr\u003e醸造：非常に古いグラン・クリュのシャルドネとピノ・ノワールを使用しており、特別なアサンブラージュの比率は門外不出となっている。ピノ・ノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさを生み出す。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe wine displays an intense golden yellow hue and a lively stream of delicate bubbles. Upon initial impression, the nose reveals aromas of freshly squeezed lime and some autolytic development. As the wine evolves, complex aromas of lightly toasted brioche coupled with raisins and candied fruit become apparent.\u003cbr\u003eThe enticing aromas expressed on the nose are reinforced on the palate; boasting a powerful, rich structure, yet well-balanced with intensely flavorful notes of honey and citrus, lending a refreshing acidity.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietal: Chardonnay, Pinot Noir\u003cbr\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42526125654207,"sku":"4408015","price":60500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/44080.jpg?v=1776850326"},{"product_id":"8359019","title":"Vietti \/ Barolo Brunate 2019","description":"\u003cp\u003eヴィエッティ \/ バローロ・ブルナーテ 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: イタリア\/Italy\u003cbr\u003e地域\/Region: ピエモンテ\/Piemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eネッビオーロ 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003eラ・モッラのクリュ。粘土石灰質土壌、平均樹齢50年。 ステンレスタンクで3週間発酵、大樽とバリックで約32ヶ月 熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003eプラム、柑橘、杉に加え僅かなスパイスを感じる力強いアロ マで、時間と共にブルナーテの典型的な個性であるスミレの 花が表れます。ヴェルヴェットのような滑らかなタンニンを伴 う濃密なフルボディの味わいで、フィニッシュには甘草のニュ アンスを感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪Awards≫\u003cbr\u003eVinous: 98\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42624924156095,"sku":"8359019","price":46200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/83590.jpg?v=1700210886"},{"product_id":"3954021","title":"00 Wines \/ Shea Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003eダブルゼロ・ワインズ \/ シェア・ピノ・ノワール 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: アメリカ\/USA\u003cbr\u003e地域\/Region: ヤミヒル・カールトン\/Yamhill-Carlton\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eピノ・ノワール 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e単一畑。手作業で除伷、粒のまま500ℓのアンフォラで野生酵母を使用して発酵、圧搾後フレンチオークで18ヶ月樽熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003eブラックベリー、ブラックチェリー、スパイスのアロマが層状に重なり、鮮やかな酸と緻密さ、力強さを備えた高揚感のあるワインです。若いうちから楽しめますが長期熟成に適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダブルゼロ・ワインズ \/ シェア・ピノ・ノワール 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: アメリカ\/USA\u003cbr\u003e地域\/Region: ヤミヒル・カールトン\/Yamhill-Carlton\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eピノ・ノワール 100%\u003c\/p\u003e","brand":"00 Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42663887143103,"sku":"3954021","price":35200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/3954018_53f27bbf-7f97-4395-9d74-bbf43d9183a9.jpg?v=1701915365"},{"product_id":"4911021","title":"Luis Seabra Vinhos \/ Xisto Limitado Branco 2021","description":"\u003cp\u003eルイス・セアブラ・ヴィニョス \/ シスト・リミタード・ブランコ 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: ポルトガル\/Portugal\u003cbr\u003e地域\/Region: ドウロ\/Douro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eラビガト 60%\u003cbr\u003eゴヴェイオ 15%\u003cbr\u003eコーデガ 15%\u003cbr\u003eヴィオジーニョ 10%\u003c\/p\u003e\n","brand":"Luis Seabra Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42663955988671,"sku":"4911021","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/49110.jpg?v=1702366293"},{"product_id":"4912021","title":"Luis Seabra Vinhos \/ Granito Cru Alvarinho 2021","description":"\u003cp\u003eルイス・セアブラ・ヴィニョス \/ グラニト・クリュ・アルヴァリーニョ 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: ポルトガル\/Portugal\u003cbr\u003e地域\/Region: ミーニョ\/Minho\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eアルヴァリーニョ 100%\u003c\/p\u003e\n","brand":"Luis Seabra Vinhos","offers":[{"title":"Default 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2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: ポルトガル\/Portugal\u003cbr\u003e地域\/Region: ドウロ\/Douro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eトウリガ・フランカ 30%\u003cbr\u003eティンタ・アマレラ 20%\u003cbr\u003eティンタ・ロリス 20%\u003cbr\u003eルフェーテ 10%\u003cbr\u003eティンタ・バロッカ 10%\u003cbr\u003eマルヴァジア・ペトラ他 \u003c\/p\u003e\n","brand":"Luis Seabra Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42663977877695,"sku":"4915020","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/49150.jpg?v=1702366348"},{"product_id":"5501023","title":"Dog Point Vineyard \/ Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eドッグ・ポイント・ヴィンヤード \/ ソーヴィニヨン・ブラン 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e味わいはクラシカルで、グレープフルーツの苦味と適度な果実味が、すっきりとした甘みと酸のバランスを保ち、満足感を与えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地方： マールボロ\u003cbr\u003e 産地： マールボロ\u003cbr\u003e 品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%\u003cbr\u003e 醸造：培養酵母と野生酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵、熟成。マロラクティック発酵は無し。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis wine shows all the characteristics of a mature vineyard with classic Marlborough flavors matched with depth and broadness on the palate. Aged in stainless steel tanks, it is bright straw green in color with a bouquet of fresh citrus and tropical fruits. It is rich and full-bodied, displaying an excellent balance of fruit and acidity with a lingering fresh lime finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietal: 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e","brand":"Dog Point Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42675693650111,"sku":"5501023","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/55010.jpg?v=1776910716"},{"product_id":"5152022","title":"A. Christmann \/ Gimmeldinger Kapellenberg Riesling Erste Lage 2022","description":"\u003cp\u003eアー・クリストマン \/ ジンメルディンガー・カペレンベルク・リースリング・エアステ・ラーゲ 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: ドイツ\/Germany\u003cbr\u003e地域\/Region: ファルツ\/Pfalz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eリースリング 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e2.8ha、東\/南東向き、標高165～185m、傾斜8%、石灰岩を赤色の砂利が覆う土壌。樹齢30年。2\/3を大樽で発酵・熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003eフレッシュで濃密なアロマは果実に加え、緑茶や砕いた石のニュアンスを連想させます。口に含むと成熟したエレガントな果実のフレーヴァーが広がり、長いフィニッシュには僅かな塩味を感じます。\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42749589356735,"sku":"5152022","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/51520.jpg?v=1706594807"},{"product_id":"7903019","title":"Luciano Sandrone \/ Barolo Le Vigne 2019","description":"\u003cp\u003eルチアーノ・サンドローネ \/ バローロ・レ・ヴィーニェ 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: イタリア\/Italy\u003cbr\u003e地域\/Region: ピエモンテ\/Piemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eネッビオーロ 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e畑別に醸造。ステンレスタンクでマセレーション9～10日発酵28日。500ℓのフレンチオークで翌2月末までマロラクティック発酵。個々の樽のポテンシャルを見極め、夏にブレンドし同じ樽で11月末まで熟成後、さらに18ヶ月瓶熟。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003e異なる畑のブレンドワインで、類まれなる豊潤さと複雑性を兼ね備えたバローロとして楽しむことができます。\u003c\/p\u003e","brand":"Luciano Sandrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42853637357759,"sku":"7903019","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/79030.jpg?v=1776917439"},{"product_id":"7904319","title":"Luciano Sandrone \/ Barolo Aleste 1500ml 2019","description":"\u003cp\u003eルチアーノ・サンドローネ \/ バローロ・アレステ 1500ml 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: イタリア\/Italy\u003cbr\u003e地域\/Region: ピエモンテ\/Piemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eネッビオーロ 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003eステンレスタンクでマセレーション9～12日、発酵25日。500ℓのフレンチオークでマロラクティック発酵後24ヶ月熟成、さらに20ヶ月瓶熟。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003eクリュ・ワインのコンセプトで造り上げた単一畑カンヌビ・ボスキスのバローロ。リッチかつフルーティーで、はっきりとしたタンニンは骨格の一部となっています。力強さとフィネスを兼ね備えたワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"Luciano Sandrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42853674188991,"sku":"7904319","price":51700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/b43831970de41f7dfdaf011c1f0e9fef_2cccd578-622c-46b2-943d-54d64f0eab32.jpg?v=1708493313"},{"product_id":"2104021","title":"Domaine Jamet \/ Condrieu Vernillon 2021","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・ジャメ \/ コンドリュー・ヴェルニヨン 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: 北部ローヌ\/Northern Rhône Valley\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eヴィオニエ 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e50%樽、50%ステンレスタンクで熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003e2015年にロイック・ジャメが父のジャン・ポールに任され初めて造ったドメーヌ・ジャメのコンドリューです。リュー・ディはコート・シャティヨンで花崗岩土壌の畑です。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jamet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42952863350975,"sku":"2104021","price":25300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/condrieu853x853_841d5cf9-c562-402a-a2a4-fe03ee38c77e.jpg?v=1710989243"},{"product_id":"2101020","title":"Domaine Jamet \/ Cote Rotie 2020","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・ジャメ \/ コート・ロティ 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: 北部ローヌ\/Northern Rhône Valley\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eシラー 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e35%を除伷し、新樽20％で22ヶ月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003e3～5年の間はとても若々しく、果実味が支配的です。アロマはスパイシーで、ブラックベリー、スグリなどの黒いベリー系のフレーヴァーが感じられます。力強いタンニンが特徴で、長期熟成が可能なワインです。\u003c\/p\u003e\n","brand":"Domaine Jamet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42952936685759,"sku":"2101020","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/coteroti853x853_97cb145b-2f9d-416a-98f8-7a511ff07970.jpg?v=1710994365"},{"product_id":"2103021","title":"Domaine Jamet \/ Cotes du Rhone Rouge 2021","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・ジャメ \/ コート・デュ・ローヌ・ルージュ 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: 北部ローヌ\/Northern Rhône Valley\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eシラー 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e除伷し2週間マセラシオン。4～5年物の樽で12ヶ月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003eダンピュイというコミューンの丘の高い位置にある片岩土壌の区画のブドウです。\u003c\/p\u003e\n","brand":"Domaine Jamet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42952943206591,"sku":"2103021","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/21030.jpg?v=1776500479"},{"product_id":"2106021","title":"Domaine Jamet \/ Syrah Collines Rhodaniennes 2021","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・ジャメ \/ シラー・コリンヌ・ロダニエンヌ 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: 北部ローヌ\/Northern Rhône Valley\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eシラー 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e畑はアンピュイとコンドリューの上部に位置し、雲母片岩、花崗岩の土壌。除伷し2週間マセラシオン。5～6年物の樽で12ヶ月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003e熟した赤や黒の果実、スミレのアロマ。丸みがありジューシーでダークフルーツのフレーヴァーに加えスパイスのニュアンスを感じます。シンプルに楽しめるワインです。\u003c\/p\u003e\n","brand":"Domaine Jamet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42952944189631,"sku":"2106021","price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/2106017_d6eb4442-184d-4499-9258-881e0e47c010.jpg?v=1710995014"},{"product_id":"2524021","title":"Domaine Taupenot-Merme \/ Gevrey Chambertin 2021","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・トプノ・メルム \/ ジュヴレ・シャンベルタン 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eブラックカラントやベリー、小さな赤や黒い果実を思わせるアロマティックなワイン。熟成に従い甘草や野性的なニュアンスも。素晴らしく滑らかなテクスチャーに酸とタンニンがしっかりと溶け込んだ、パワフルな味わいです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e地方：ブルゴーニュ\u003cbr\u003e産地：ジュヴレ・シャンベルタン\u003cbr\u003e品種：ピノ・ノワール100%\u003cbr\u003e醸造：手摘みで収穫し丁寧に選果。除伷しステンレスタンクで3週間低温マセラシオン後アルコール発酵。日に2、3回温度調整をしながら攪拌。新樽30％にて15ヶ月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e評価：Wine Spectator 93\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDense wild-cherry fruit, mostly red fruit on the nose. Punchy and sweet middleweight earth-inflected flavors that offer fine length.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietal: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43263325470911,"sku":"2524021","price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/1bZAkA3O39Mu6gwfzCe6_eoRCCXza68eR_14a7fa84-d850-4d49-a884-4cf39b2196f3.jpg?v=1714657519"},{"product_id":"2528021","title":"Domaine Taupenot-Merme \/ Gevrey Chambertin 1er Cru Bel Air 2021","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・トプノ・メルム \/ ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ベレール 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e濃密なルビーレッド。カシスなどの様々な赤や黒の果実の凝縮したアロマはシャンベルタンを連想させます。味わいはやや力強く、まろやかなタンニンと豊かな酸を感じます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e地方：ブルゴーニュ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e産地：ジュヴレ・シャンベルタン\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e品種：ピノ・ノワール\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e醸造：手摘みで収穫し丁寧に選果。18～23日にわたる低温マセレーション後アルコール発酵。最大30%新樽を使用し15～18ヶ月熟成。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43263338184895,"sku":"2528021","price":44000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/TMGevreyChambertin1er_df0f6131-1a57-443a-b80e-e0fabc9655ca.jpg?v=1714657837"},{"product_id":"2530021","title":"Domaine Taupenot-Merme \/ Corton Rognet Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・トプノ・メルム \/ コルトン・ロニェ・グラン・クリュ 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e濃いルビー色。カシスやチェリーの赤い果実のアロマ。熟成に従いトリュフやなめし革のニュアンスも。調和が取れた味わいで長い余韻を伴います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e地方：ブルゴーニュ\u003cbr\u003e産地：コルトン\u003cbr\u003e品種：ピノ・ノワール100%\u003cbr\u003e醸造：手摘みで収穫し丁寧に選果。除梗しステンレスタンクで3週間コールド・マセレーション後アルコール発酵。日に2、3回温度調整をしながら攪拌。オーク樽（新樽40％）にて15～18ヶ月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe wines possess intense aromatic bouquet reminiscent of blackcurrants and the berries of other little red and black fruits, the animal smells of musk and fur, and often licorice when the wine has matured. These are powerful wines, mingling a great smoothness and a high level of acidity with the tannins. On the whole, they are quite straightforward wines.\u003cbr\u003eIdeal serving temperature: 13-14°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietal: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43263346081983,"sku":"2530021","price":71500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/TMCortonRognet_3f15e1e5-a06e-4e40-b7bd-eeb6cdee419d.jpg?v=1714657966"},{"product_id":"8954021","title":"Comte Armand \/ Auxey Duresses 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003eコント・アルマン \/ オーセイ・デュレス・プルミエ・クリュ 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ地区)\/Bourgogne Cote de Beaune\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eピノ・ノワール 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e1ha、南向きのレ・ベルタンと南東向きのレ・デュレスの2画のブレンド。18ヶ月樽熟成（新樽25％）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003e石灰質土壌のレ・ベルタンが果実味を、茶色い粘土質土壌のレ・デュレスが奥行とタンニンをもたらします。両区画の特徴が融合し、シリアスで力強いワインに仕上がっています。\u003c\/p\u003e","brand":"Comte Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43278377091263,"sku":"8954021","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/89540_e9717d7a-6762-4c8c-bd71-d26aba1b534f.jpg?v=1715071807"},{"product_id":"9705019","title":"Domaine Thenard \/ Montrachet Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・テナール \/ モンラッシェ・グラン・クリュ 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e凝縮感がありパワフルなワイン。まろやかで口当たりがよく、非常に長い余韻を持ちます。\u003cbr\u003e6〜12年で飲み頃となるでしょう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e地方：ブルゴーニュ\u003cbr\u003e産地：モンラッシェ\u003cbr\u003e品種：シャルドネ100%\u003cbr\u003e醸造：新樽100％。約2ヶ月にわたりバトナージュを行い、樽にて約18ヶ月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis wine has rich, luxuriant aromas of honeysuckle and ample wood spice followed by forward yet elegant flavors that are impressively concentrated. It is a nicely complex, powerful, and elegant wine: lovely and round, with a silky but intense palate impression, this is truly great wine and one of the greatest white wines in the world.\u003cbr\u003eIt will reach its peak after 6 to 12 years.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietal: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43342970650815,"sku":"9705019","price":198000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/1D3lg2WejrQ2URjPph522C0Lpp8lJUi-4_82d954fd-c8d6-4af7-9b23-d06795a1171f.jpg?v=1716289357"},{"product_id":"7651020","title":"Masseto \/ Masseto 2020","description":"\u003cp\u003eマッセート \/ マッセート 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: イタリア\/Italy\u003cbr\u003e地域\/Region: トスカーナ\/Toscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eメルロー 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e野生酵母により25~28℃で発酵。区画毎に新樽率100%で12カ月熟成後ブレンド。その後元の樽で24カ月熟成。ボトリング後12か月熟成しリリース。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003e鮮やかなディープルビーの外観。特徴的なバルサミコのフレーヴァー。素晴らしい凝縮感を備えたアロマとしっかりとした骨格を与えるタンニンに支えられた長期熟成を約束された仕上がり。\u003c\/p\u003e","brand":"Cellar Door Aoyama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43409962074303,"sku":"7651020","price":165000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/76510.jpg?v=1720083056"},{"product_id":"7652021","title":"Masseto \/ Massetino 2021","description":"\u003cp\u003eマッセート \/ マッセティーノ 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: イタリア\/Italy\u003cbr\u003e地域\/Region: トスカーナ\/Toscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eメルロー 90%\u003cbr\u003eカベルネ・フラン 10%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e野生酵母により25~28℃で発酵。区画、品種毎に新樽率50%で12カ月熟成後ブレンド。その後元の樽で3カ月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003e鮮やかなディープルビーの外観。豊かなブラックフルーツのフレーヴァーと若々しいタンニンが心地よい生命力あふれるスタイル。余韻にかけて広がる心地よい甘やかさ。\u003c\/p\u003e","brand":"Cellar Door Aoyama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43409982619839,"sku":"7652021","price":59400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/76520.jpg?v=1720083029"},{"product_id":"7907013","title":"Luciano Sandrone \/ Barolo Aleste Sibi et Paucis 2013","description":"\u003cp\u003eルチアーノ・サンドローネ \/ バローロ・アレステ・シビ・エ・パウチ 2013\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: イタリア\/Italy\u003cbr\u003e地域\/Region: ピエモンテ\/Piemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eネッビオーロ 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003eステンレスタンクでマセレーション9～12日、発酵25日。500ℓのフレンチオークでマロラクティック発酵後24ヶ月熟成、さらに20ヶ月瓶熟。蔵出し限定品のSibietPaucis。「シビエパウチ」とはラテン語で、シビ（私の）、パウチ（限定されたもの）という意味があり、「ワイナリー蔵出し」である事、「特別なコレクション」である事を表わしています。バローロは10年、ヴァルマッジョーレは6年、蔵で熟成されリリースされます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003eクリュ・ワインのコンセプトで造り上げた単一畑カンヌビ・ボスキスのバローロ。リッチかつフルーティーで、はっきりとしたタンニンは骨格の一部となっています。力強さとフィネスを兼ね備えたワインです。\u003c\/p\u003e\n","brand":"Luciano Sandrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43563965251775,"sku":"7907013","price":35200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/b43831970de41f7dfdaf011c1f0e9fef_58786b5c-02f5-4565-a51b-a0c32b6232e2.jpg?v=1708493177"},{"product_id":"8239020","title":"Armand Heitz \/ Corton Charlemagne Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003eアルマン・ハイツ \/ コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ地区)\/Bourgogne Cote de Beaune\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eシャルドネ 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e粘土が豊富なマール土壌。12ヶ月樽熟成(新樽30%)。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003eムルソー・ペリエールと同じく力強さと凝縮感を備え、テロワールのパワーを明確に感じます。非常に男性的なワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"Armand Heitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43570777915583,"sku":"8239020","price":93500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/products\/82390.jpg?v=1673960623"},{"product_id":"1622021","title":"Domaine Jacques Prieur \/ Meursault Santenots 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・ジャック・プリウール \/ ムルソー・サントノ・プルミエ・クリュ 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ地区)\/Bourgogne Cote de Beaune\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eシャルドネ 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003eマール、シルトを含む石灰岩土壌。手摘みで収穫し空気圧プレスで圧搾。100%樽発酵。20ヶ月樽熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003e緻密で繊細なアロマなアニスや花、トースト香。時間と共にオレンジピールの香りも。後味にパワーがあり心地よい味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43678247518399,"sku":"1622021","price":27500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/661f6ab16073cdb98f04af2e106931f4_d5ebeaed-db2d-4202-be2b-7ac339ac520f.jpg?v=1693567339"},{"product_id":"1616021","title":"Domaine Jacques Prieur \/ Gevrey Chambertin 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・ジャック・プリウール \/ ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ニュイ地区)\/Bourgogne Cote de Nuits\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eピノ・ノワール 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e17ヶ月樽熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003eシャンベルタン・グラン・クリュの若樹を使用。魅惑的なアロマで、スパイスとフルーツが広がる繊細でフィネスのある味わいと上質なタンニンが特徴です。\u003c\/p\u003e\n","brand":"Domaine Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43678328160447,"sku":"1616021","price":38500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/160-HrUy_Jsl1J7PxCwG8ZqmmhhV1vzV2_4fb1d14b-5e76-47a5-8ff9-a0adf2be1cb3.jpg?v=1685421034"},{"product_id":"2482000","title":"Anthony et Clemence Toullec \/ Assemblage NV","description":"\u003cp\u003eアンソニー・エ・クレマンス・トゥーレック \/ アッサンブラージュ NV\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: シャンパーニュ\/Champagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eピノ・ノワール 50%\u003cbr\u003eシャルドネ 50%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003eリリ―・ラ・モンターニュの複数区画から。50%タンク、50%樽発酵。300l木樽で9ヶ月澱と共に熟成。ドサージュ3.5g\/l\u003c\/p\u003e\n","brand":"Anthony \u0026 Clemence Toullec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43762912755903,"sku":"2482000","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/24820.jpg?v=1731392650"},{"product_id":"3952022","title":"00 Wines \/ EGW Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eダブルゼロ・ワインズ \/ EGW・シャルドネ 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: アメリカ\/USA\u003cbr\u003e地域\/Region: ウィラメット・ヴァレー\/Willamette Valley\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eシャルドネ 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e3区画のブレンド。破砕後12時間スキンコンタクト、強い圧力でプレスし、12ヶ月フレンチオークで発酵・熟成（62％新樽）、6ヶ月ステンレスタンクで熟成。バトナージュ無し。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003eドライレモンや白桃、火打石を連想させる華やかなアロマ。様々なフレーヴァーが層をなし、クリーミーなタンニンと驚くほど長い余韻を伴う複雑なワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"00 Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44026146095295,"sku":"3952022","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/3952018_4c6e9595-72f0-4e6f-9c2c-caceab582ed0.jpg?v=1701914268"},{"product_id":"5404023","title":"Kumeu River \/ Coddington Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eクメウ・リヴァー \/ コディントン・シャルドネ 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: ニュージーランド\/New Zealand\u003cbr\u003e地域\/Region: オークランド\/Auckland\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eシャルドネ 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e手摘みで収穫後、房ごとプレス。100%フレンチオークで天然酵母により発酵。100％マロラクティック発酵。11ヶ月樽熟成(新樽25%)。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003eコディントン・ヴィンヤードのブドウを使用。熟したピーチが特徴的で、深みがありしっかりとした骨格を備えています。華やかでクリーミーな口当たり、バランスの取れた美しい酸。若いうちも美味しいですが、2～4年寝かせると、さらに良くなります。\u003c\/p\u003e","brand":"Kumeu River","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44227153887423,"sku":"5404023","price":12650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/KRCoddingtonCharNV_a2fb7777-2621-4629-8259-16572195b2b8.jpg?v=1700728258"},{"product_id":"5414023","title":"Kumeu River \/ Rays Road Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eクメウ・リヴァー \/ レイズ・ロード・シャルドネ 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: ニュージーランド\/New Zealand\u003cbr\u003e地域\/Region: オークランド\/Auckland\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eシャルドネ 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Technical Facts≫\u003cbr\u003eトリニティー・ヒルとパスカル・ジョリヴェのジョイントベンチャーであったホークス・ベイのレイズ・ロード・ヴィンヤードを2017年に購入。石灰質土壌。手摘みで収穫後、房ごとプレス。天然酵母によりフランス産古樽で発酵・熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪テイスティング\/Tasting≫\u003cbr\u003e柑橘やゼストの芳醇なアロマ。この畑の特徴でもあるミネラルが複雑性をもたらし、フィニッシュには美しい酸を感じるエレガントなワインです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kumeu River","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":44245807169727,"sku":"5355021","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/53550.jpg?v=1700282606"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/collections\/Park90_Photo_2024_1.jpg?v=1767001881","url":"https:\/\/cellardoorfinewine.jp\/collections\/cdaniseko.oembed","provider":"Cellar Door Aoyama","version":"1.0","type":"link"}