Cellar Door Aoyama(セラードア青山)

ラングトン・クラシフィケーション・プレミアム・ワイン・セット1 / Langton's Classification Premium Wine Set1

¥63,000 ¥74,800

オーストラリアワインの格付けであるLangton’s ClassificationからExceptionalまたはOutstandingに格付けされる珠玉の3アイテムを用意いたしました。どのワインもその産地のテロワールを色濃く表現しています。特別価格&送料無料でお届けいたします。

・ヘンチキ / マウント・エーデルストーン・シラーズ 2013
マウント・エーデルストーンはエデン・ヴァレーのシラーズに感じられる、冷涼な気候由来の美しいフルーツの香りに彩られている。ピュアなブラックチェリー、ダークチェリー、ブラックペッパーにセージのアロマと、うまみを伴った複雑な味わい、そして緻密なタンニンに裏打ちされたテクスチャーにより、5年から15年は容易に熟成でき、素晴らしい年においては更なるポテンシャルを見せる。(Langton’s Classification Ⅶより)Langton’s classification ⅦにおいてExceptional格付け(最上級)

・ジャコンダ / エステート・ヴィンヤード・シャルドネ 2019
レモンカード、グレープフルーツにラノリンといった複雑な香りに加え、クリーミーな口当たりのアタック、爽やかさまで感じるミネラル感がある。熟成していくにつれて(コルクのものは5年まで、スクリューキャップはより長く熟成できる)、より複雑性を増し、興味深いワインになってくる。(Langton’s Classification Ⅶより)Langton’s classification ⅦにおいてExceptional格付け(最上級)

・ヴァス・フェリックス / トム・カリティ 2014
1967年にドクター・トム・カリティにより植樹された区画のブドウを使用するトム・カリティ・カベルネ・ソーヴィニヨン・マルベックは、世代を超えた試行錯誤の果てに生まれた革新的ワインだ。ホートン・クローンのカベルネ、マルベックをベースに、洗練された醸造、18か月のフレンチオーク樽での熟成を経て、ハイツベリー(シャルドネのもうひとつのフラッグシップワイン)と並ぶ卓越したワインが造られます。生き生きとしたカシスの香りに、ハーブガーデンのような香りが絡み、緻密なタンニンとス・ボワの香りが余韻に残る。凝縮感があり、新樽の香りが全体を統合している。(Langton’s Classification Ⅶより)Langton’s classification ⅦにおいてOutstanding格付け

Featuring 4 wines of premium wine producers classified by Langton’s Classification Ⅶ, an Australian wine classification. The wines represent its unique terroir and leading producers in their regions. We offer you this selection with special price and shipping free.

1 x Henschke / Mount Edelstone Shiraz 2013
Mount Edelstone epitomises the aromatic beauty and cooler climate fruit flavours of Eden Valley shiraz. The pure blackberry, dark cherry, black pepper and sage aromatics, underlying savoury complexity and fine-grained textures reach optimum maturity between five and 15 years, with the best vintages boasting even greater ageing potential. (Comments by Langton’s Classification Ⅶ)
“Exceptional” by Langton’s classification Ⅶ

1 x Giaconda / Estate Vineyard Chardonnay 2019
The style is exemplified by intense lemon curd, grapefruit and lanolin aromas and flavours, creamy textures, signature al dente grip and a fresh mineral cut. With age – up to five years for vintages under cork, longer for screwcap – this wine develops greater complexity and interest. (Comments by Langton’s Classification Ⅶ)
“Exceptional” by Langton’s classification Ⅶ

1 x Vasse Felix / Tom Cullity 2014
Sourced from the original vines planted in 1967 by Doctor Tom Cullity, the Tom Cullity Cabernet Sauvignon Malbec represents a multi-generational journey of innovation based on trial and error. Based on Houghton clone cabernet sauvignon and malbec, refined vinification techniques and maturation for 18 months in French oak, this wine validates and continues the Heytesbury narrative. Vibrant blackcurrant and herb garden aromas, fine-grained tannins, sous-bois (forest floor) notes, generous concentration and integrated new oak mark the style. (Comments by Langton’s Classification Ⅶ)
“Outstanding” by Langton’s classification Ⅶ.

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