Emblem
Emblem / Oso Vineyard Cabernet Sauvignon 2012
¥12,100
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エンブレム / オソ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン 2012
美しくバランスの取れたワインで、柔軟でエレガントなテクスチャー、豊満に熟したチェリーとブラックベリーの風味、さらにチョコレート、トフィー、トースト等の上品なオークのニュアンスが感じられます。
地方：カリフォルニア
産地：ナパ・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体、プティ・ヴェルド
醸造：手摘み後、除梗し破砕。発酵中にパンチングダウンやポンピングオーバーを行いタンニンを柔らかくする。21〜28日に及ぶマセレーション後、圧搾。フレンチオーク(新樽77%)でマロラクティック発酵後に20ヶ月の熟成、さらに6ヶ月の瓶内熟成。
Our Oso Vineyard Cabernet Sauvignon is beautifully balanced, with a supple, elegant texture and lush ripe fruit flavors of cherry and blackberry, and subtle oak nuances of chocolate, toffee, and toasted vanilla.
Varietal: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot,
