{"product_id":"bn09023","title":"Dormilona \/ Tempranillo 2023","description":"\u003cp\u003eドーミローナ \/ テンプラニーリョ 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: オーストラリア\/Australia\u003cbr\u003e地域\/Region: 西オーストラリア\/Western Australia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eテンプラニーリョ 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003e管理するオーガニック畑であるYungarra【ユンガラ】で収穫されたブドウをJOVEN【ホーヴェン】のスタイルで仕立てた1本。全体の約半分を全房で開放槽に投入、タンク上部を除梗したベリーで埋めてフットクラッシュ。14日間の発酵、バスケットプレス後に古樽へ移し4カ月の熟成。JOVENらしく樽熟成は短く、果実のフレッシュさを重視しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003eアメリカンチェリーとフレッシュプラムの果実味が非常に快活。落ち着いたそれではなく、咀嚼して果汁が滴り落ちる、まるで収穫してそのまま齧り付いているようなフレッシュ感があります。クラフトコーラ、タバコの葉、シナモン、クローヴのニュアンスも。ココナッツやバニラを思わせる甘い樽香は控えめで、ピュアさが際立っています。Halliday Wine Companionでは、Jane Faulknerによって94点という高評価が与えられています。テイスティングした彼女は、昼食前にこのワインを味見したことを「失敗だった」と評し、ハモンや塩味のアーモンド、スペイン産オリーブが無性に食べたくなったとコメントしています。唾液を誘うような味わいで、非常にフードフレンドリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #86608f; font-size: 18px;\"\u003e※こちらの商品はWinediamonds社の倉庫から発送いたします。Cellar Door Aoyamaの商品とは同梱発送できませんので、あらかじめご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Dormilona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67711271239871,"sku":"BN09023","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/bn090.jpg?v=1791965256","url":"https:\/\/cellardoorfinewine.jp\/en\/products\/bn09023","provider":"Cellar Door Aoyama","version":"1.0","type":"link"}