{"product_id":"cc01021","title":"Commune of Bottons \/ Gloria Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003eコミューン・オブ・ボタン \/ グロリア・ピノ・ノワール 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: オーストラリア\/Australia\u003cbr\u003e地域\/Region: 南オーストラリア\/South Australia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eピノ・ノワール 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003eBasket Range【バスケット レンジ】の自宅裏庭に広がる自社畑のスロープから生まれる単一畑Pinot Noir。東向きの斜面に位置するGloria【グロリア】の畑で収穫されたブドウを使用。全体の約80%を全房で仕込み、残りを除梗。2500Lのオーク製発酵槽と2000LのJarrah【ジャラ】と呼ばれるユーカリの一種で造られた発酵槽を使用しています。除梗したブドウの一部をダイレクトプレスし、その果汁を発酵中の果帽の上から加えています。約2週間の発酵を経て、ファイバーグラス製タンクで約11カ月熟成。明るい果実味と酸を保ちながら、全房発酵由来の繊細なタンニンと複雑さを備えたスタイルに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003e色調はとても薄く、淡いルビー。イチゴとチェリー、クローヴにリコリス、紅茶のニュアンス。出汁感があり、とにかくジェントル。美味です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #86608f; font-size: 18px;\"\u003e※こちらの商品はWinediamonds社の倉庫から発送いたします。Cellar Door Aoyamaの商品とは同梱発送できませんので、あらかじめご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Commune of Bottons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67711367446719,"sku":"CC01021","price":3432.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/cc01021.jpg?v=1791965256","url":"https:\/\/cellardoorfinewine.jp\/en\/products\/cc01021","provider":"Cellar Door Aoyama","version":"1.0","type":"link"}