{"product_id":"cd01021","title":"Halcyon Days \/ Luz 2021","description":"\u003cp\u003eハルシオン・デイズ \/ ルース 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: ニュージーランド\/New Zealand\u003cbr\u003e地域\/Region: ホークス・ベイ\/Hawke's Bay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eシラー 80%\u003cbr\u003eピノ・ノワール 20%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003eステンレスタンクでの全房発酵ブレンド。SyrahはChave Clone【シャーヴ クローン】と470（Garonne起源とされるRhoneクローンのひとつ）、Pinot Noirは777。MLFまでは液面と味わいを確認しつつ、数日に一度のハンドプランジ。バスケットプレス後にタンクへ移し、ブレンド後に9カ月の熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003e味わいはとにかくジューシー。プラムやブルーベリー、野イチゴやアメリカンチェリーのジュースのようで、色合いに反して、舌に沈み込むようなタンニンをほとんど感じさせません。かすかにミントやオレガノ、オレンジゼストやコショウのニュアンス。SO2無添加のワイン造りに挑んでからまだ数年しか経過していないワイナリーですが、ワインは非常に健全です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #86608f; font-size: 18px;\"\u003e※こちらの商品はWinediamonds社の倉庫から発送いたします。Cellar Door Aoyamaの商品とは同梱発送できませんので、あらかじめご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Halcyon Days","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67711862866111,"sku":"CD01021","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/cd010.jpg?v=1791965257","url":"https:\/\/cellardoorfinewine.jp\/en\/products\/cd01021","provider":"Cellar Door Aoyama","version":"1.0","type":"link"}