Cellar Door Aoyama

12/15(水) ディセンバー・ラグジュアリー・ディナー@ザ・サロン

¥40,000 {{#has_saved}} {{original}} {{/has_saved}}

年の瀬も近づいてきた師走の時期、ザ・サロンでは珠玉のブルゴーニュワインにしたディナーイベントを開催いたします。当店シェフ緒方によるスペシャルメニュー5品とCellar Door Aoyamaワインセレクションの饗宴をお楽しみください。



・日時:12/15(水) 18:30~



・メニュー&ワイン (各70ml、マールは30ml)

ポル・ロジェ / キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 2012

ドメーヌ・ラロッシュ / シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ 2017

ドメーヌ・ハイツ・ロシャルデ / ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・ペリエール 2015

オリヴィエ・バーンスタイン / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・カズティエール 2016

ティボー・リジェ・ベレール / リシュブール・グラン・クリュ 2006
マール・ド・クロ・ド・タール 1990

As the year draws to a close, celebrate this special season with a luxurious Burgundy dinner at The Salon, featuring rare and special bottles from the Cellar’s stocks paired with Chef Ogata’s sumptuous 5-course festive menu.
This exclusive event is limited to just 10 people, so please book early to avoid disappointment.
-Date: 18:30~ 15th December 2021
-Fee: 40,000 yens/person incl.
-Pax: 10 at maximum
-Menu and Wine (70ml each, excluding 30ml of Marc de Clos de Tart 1990)
Compte Sablet & Gougeres
Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill 2012

Saury Terrine, Autumn Eggplant with Sherry Sauce
Domaine Laroche Chablis Grand Cru ‘Le Clos’ 2017

Panko Herb roast Flounder with Sauce Albert
Domaine Heitz-Lochardet, Meursault 1er Cru ‘Les Perrieres’ 2015

Charchoal Roasted Hokkaido Ezo Venison with Sauce Grand Veneur
Olivier Bernstein, Gevrey Chambertin 1er Cru ‘Les Cazetiers’ 2016

C.D.A. Cheese Selection
Thibault Liger Belair, ‘Richebourg’ Grand Cru 2006

Marc de Clos de Tart 1990

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