Domaine Laroche

Domaine Laroche / Chablis 1er Cru Les Montmains 2017

¥6,600 {{#has_saved}} {{original}} {{/has_saved}}

ドメーヌ・ラロッシュ / シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・モンマン 2017


独特の風味をもつ卓越したプルミエ・クリュ。力強さとストラクチャーがあり、素晴らしい質感が楽しめます。

地方:ブルゴーニュ
産地:シャブリ
品種:シャルドネ100%
醸造:畑は1.46haで樹齢30年。圧搾後、タンクで12~15℃で12~14時間かけ素早くデブルバージュを行い、発酵は17℃でオーク、ステンレスタンクで2~3週間。熟成はマロラクティック発酵を行い5ヶ、ブレンド後更に澱と共に7ヶ月ステンレスタンクで熟成。

Softer, more leesy nose with nutty fruit and a little herbal quality, bit quite restrained. The palate is quite full, soft and round with cool peachy fruit and softly persistent acidity.
This wine can cope with spicy dishes or refined goat cheese.
Best served at 10-12 ° C.

Varietal: 100% Chardonnay

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