Kumeu River

Kumeu River / Rays Road Sauvignon Blanc 2019

¥3,630 {{#has_saved}} {{original}} {{/has_saved}}

クメウ・リヴァー / レイズ・ロード・ソーヴィニヨン・ブラン 2019


トリニティー・ヒルとパスカル・ジョリヴェのジョイントベンチャーであったホークス・ベイのレイズ・ロード・ヴィンヤードを2017年に購入。火打石やライムジュースのアロマと塩気のあるミネラルを感じます。重層的で複雑なテクスチャーですが、フィニッシュはシャープで刺激的な酸を伴います。


地方:ホークス・ベイ
産地:クメウ
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
醸造:石灰質土壌。手摘みで収穫後、房ごとプレス。天然酵母によりステンレスタンクで発酵熟成。


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