{"product_id":"6007022","title":"Jim Barry \/ Assyrtiko 2025","description":"\u003cp\u003eジム・バリー \/ アシルティコ 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: オーストラリア\/Australia\u003cbr\u003e地域\/Region: クレア・ヴァレー\/Clare Valley\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eアシルティコ 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003eオーストラリア初のアシルティコ。ギリシャから苗木を輸入し2012年にロッジ・ヒルの区画に植樹。手摘みで収穫後6℃まで冷却し除梗・圧搾。14〜16℃の低温で2〜3週間発酵。ワインのテクスチャーを高めるため、少量のブドウはフランス産古樽で低温発酵。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003e白い花や湿った石のアロマがグラスから溢れます。重みのある果実味とともに花、スレート、柑橘のフレーヴァーが広がり、フィニッシュには豊かなミネラルを伴うテクスチャーと共に塩味が残ります。夏にピッタリなクリーンで爽快なワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"Jim Barry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67775553863871,"sku":"6007022","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/60070.jpg?v=1779774806","url":"https:\/\/cellardoorfinewine.jp\/products\/6007022","provider":"Cellar Door Aoyama","version":"1.0","type":"link"}