{"product_id":"8591024","title":"Jerome Galeyrand \/ Bourgogne Aligote Les Caillloux 2024","description":"\u003cp\u003eジェローム・ガレイラン \/ ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・カイユ 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産国\/Nation: フランス\/France\u003cbr\u003e地域\/Region: ブルゴーニュ\/Bourgogne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪品種\/Varieties≫\u003cbr\u003eアリゴテ 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪醸造\/Technical Facts≫\u003cbr\u003eコート・シャロネーズのリュリーに位置する、アニュの台地にある「レ・カイユ」の区画から収穫された買付ブドウを使用。土壌は粘土石灰質。収穫したブドウを破砕し、天然酵母で発酵させた後、228Lおよび600Lの使用済みオーク樽で12ヶ月熟成。さらにタンクで2ヶ月熟成させる。醸造中はSO₂を添加せず、熟成中または瓶詰め前に必要量を使用。清澄は行わず、必要に応じて軽く濾過して瓶詰め。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪詳細\/Details≫\u003cbr\u003eレモンやグレープフルーツ、青リンゴなどの爽やかな果実香に、白い花や砕いた石を思わせるニュアンス。口に含むと、アリゴテらしい生き生きとした酸に加え、ふくらみのある果実味と滑らかな質感が広がります。粘土石灰質土壌に由来するような厚みとミネラル感を備え、味わいは緻密でバランス良くまとまっています。余韻には柑橘の風味と引き締まった酸が長く続きます。\u003c\/p\u003e","brand":"Jerome Galeyrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67821205881023,"sku":"8591024","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6228\/1151\/files\/85910.jpg?v=1793259337","url":"https:\/\/cellardoorfinewine.jp\/products\/8591024","provider":"Cellar Door Aoyama","version":"1.0","type":"link"}