【参加者様確認用】2/3(金) オリヴィエ・バーンスタインディナー

この度はディナーに申し込みいただきまして誠にありがとうございます。

下記内容にて承っております。

・日時：2/3 (金) 18:30~ドアオープン 19:00 スタート

・会費：95,000円（税・サービス料込）

・参加人数：限定17名様

・ワイン (各70ml)
Pol Roger / Blanc de Blancs Vintage 2008 (30,800 円)
Olivier Bernstein / Corton Charlemagne Grand Cru 2018 (104,500 円)
Olivier Bernstein / Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2018 (66,000 円)
Olivier Bernstein / Clos Vougeot Grand Cru 1500ml 2019 (254,100 円)
Olivier Bernstein / Bonnes Mares Grand Cru 2018 (187,550 円)
Olivier Bernstein / Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2019 (278,300 円)

Guest Speaker: Olivier Bernstein
トゥーレーヌに生まれる。クラシック音楽専門の出版社を経営する家庭で育ち、音楽を通じて創造力やセンスを磨く。鉄道会社に勤め世界中を旅するが、ワインメーカーになる夢を叶えるべくフランスに戻り、ボーヌで醸造学を修得。2002年、8ヘクタールの畑をルーションに購入しワイン造りを始める。2007年に念願のブルゴーニュへ移り住み、プルミエ・クリュ、グラン・クリュに特化したネゴシアン「オリヴィエ・バーンスタイン社」を設立。樹齢の古い畑にこだわり、畑での作業も自ら行う。2012年にはマジ・シャンベルタン、ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・シャンポーの畑を購入し、更なる進化を目指す。

・メニュー
コース料理で提供致します。

・キャンセルポリシー
やむを得ない事情によりキャンセルされる場合は、2日前までに当店までお知らせください。当日無断欠席の場合は全額請求致します。

・強いフレグランスの使用、大きな声を出したり泥酔する等、他のお客様のご迷惑となる方、ならびに20歳未満の方等、ワインの飲めない方の入店はお断りしております。