Cellar Door Aoyama(セラードア青山)

世界のスパークリングワインスペシャルセット / World Wide Sparkling Wine Special Set

¥16,800 ¥23,760
年末は世界の素晴らしいスパークリングワインで乾杯しましょう。


・デューンズ&グリーン / シャルドネ・ピノ・ノワール NV
レモンの皮、新鮮なストロベリー、クリームのようなアロマ。シャルドネが柑橘やフレッシュな酸を与え、ピノ・ノワールが豊かさや骨格を与えています。洗練されたフィニッシュを伴う豊かなフレーヴァーのスパークリングです。

・クウォーツ・リーフ / メトード・トラディショナル・ブリュット NV
エレガンスとフィネスが溢れ出るスパークリングワイン。淡いイエローカラーで、綺麗な林檎のブーケにわずかなライムやブリオッシュの香り。とても魅力的で後を引く味わいは爽快なほどに涼しげで酸はクリーミー。焦点のあった爽やかで涼しげな後味は、美しいバランスと長い余韻を伴います。

・エンブレム / ソノマ・カウンティー・ブリュット NV
キリっとフレッシュな味わいにエレガントな余韻が長く続きます。柑橘類の爽やかさに青林檎や温州ミカン、ブリオッシュなどのニュアンスを楽しめます。

・エシュ・エ・バニエ / クレマン・ド・リムー・ロゼ・ブリュット・レゼルヴ NV
5%ブレンドしたピノ・ノワールが野生のストロベリー、レッドカラントのゼリー、マルベリーのような風味をもたらします。適度なドザージュによって溌剌さ、フレッシュ感とクリーミーな泡が口の中で広がります。アペリティフとしても楽しめますがスパイシーな鮪のタルタルやチキンカレー、またレッドフルーツを使ったデザートなど、食事と合わせて頂くのが最適です。

・ドメーヌ・ユベール・ヴェルドロー / クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワール NV
表現豊かな麦わら、シトラス、洋梨にグースベリーが香ります。バランスが良く新鮮なシトラスの香りを伴う爽快なフィニッシュです。

・テヌータ・デクニャーノ・デイ・バルビ / メトード・クラシコ・ブリュット 2015
南東、南西向きの畑で1975年、1986年に植樹されたピノ・ノワールとシャルドネ。瓶内二次発酵で4年間という長い期間熟成したワインです。限定量生産で、イタリア国内、フランス、日本のみで販売されています。

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