A. Christmann / Gimmerdinger Biengarten Spatburgunder Erste Lage 2021

アー・クリストマン / ギンメルディンガー・ビエンガルテン・シュペートブルグンダー エアステ・ラーゲ 2021

生産国/Nation: ドイツ/Germany
地域/Region: ファルツ/Phalz

≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%

≪醸造/Technical Facts≫
1.1ha、東/南東向き、標高162～180m、傾斜10%の畑、テラ・フスカと呼ばれる第三紀石灰岩泥灰土壌。1982年、2016年に植樹。10％全房を使用して野生酵母による発酵、10％新樽で熟成。

≪詳細/Details≫
赤スグリ、クランベリー、チェリーに加え、スモーキーなアロマと木のニュアンス。口に含むとジューシーで塩味とミネラル感があり、力強さとフィネスを備えた明るい印象のワインです。