A. Christmann / Konigsbacher Olberg Spatburgunder Erste Lage 2021

アー・クリストマン / ケーニヒスバッハ・エールベルク・シュペートブルグンダーエアステ・ラーゲ 2021

生産国/Nation: ドイツ/Germany
地域/Region: ファルツ/Phalz

≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%

≪醸造/Technical Facts≫
0.5ha、東/南東向き、標高165～173m、傾斜5%の畑、テラ・フスカと呼ばれる第三紀石灰岩泥灰土と表土は赤色砂岩の砂利。1988年に植樹。10％全房を使用して野生酵母による発酵、10％新樽で熟成。

≪詳細/Details≫
ダークベリーやスモーキーなスパイス、木のアロマ。繊細な酸と魅力的なタンニンに加え、古木ならではのフィネス、凝縮感がありフィニッシュはミネラルが感じられます。長期熟成も可能です。