Sottimano / Barbaresco Curra 2014

ソッティマーノ / バルバレスコ・クッラ 2014

生産国/Nation: イタリア/Italy
地域/Region: ピエモンテ/Piemonte

≪品種/Varieties≫
ネッビオーロ 100%

≪醸造/Technical Facts≫
ネイヴェのクリュ。野生酵母によるアルコール発酵後、サブマージド・キャップを使用したマセレーションを行い、樽に移しマロラクティック発酵及び熟成、更に1年瓶熟成。

≪詳細/Details≫
メントール、甘草、アニスの芳醇なフレーヴァーが、豊富なタンニンによるストラクチャーとフルーティーな果実味と共に口中に広がります。時間と共に持続性のあるタンニンとスミレや赤い果実のニュアンスが表れます。