Armand Heitz / Coteaux Bourguignons Rouge Folie Sauvage 2021

アルマン・ハイツ / コトー・ブルギニヨン・ルージュ・フォリ・ソヴァージュ 2021

生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(その他)/Bourgogne Regional

≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 50%
ガメイ 50%

≪醸造/Technical Facts≫
自社畑。ムルソー、ヴォルネイの自社畑のピノ・ノワールとボジョレー・ヴィラージュのプルジイ村のガメイをブレンド。30％除伷、8ヶ月樽熟成(新樽15％)。栽培・醸造に関してできるだけ介入せず野生のままにこだわる哲学を込めて”FolieSauvage(野生の狂気)”と名付けた。

≪詳細/Details≫
チェリーやダークフルーツの華やかなアロマ。ジューシーで軽やかな酸とミネラルを備え、フィニッシュには甘さを感じます。