Ulysses 2016

ユリシーズ 2016

生産国/Nation: アメリカ/USA
地域/Region: ナパ・ヴァレー/Napa Valley

≪品種/Varieties≫
カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・フラン
プティ・ヴェルド

≪醸造/Technical Facts≫
ドミナスを手掛けるクリスチャン・ムエックスが2008年に畑を取得し、2012年ファーストリリース。カベルネ・ソーヴィニヨンに適した砂利を含む深い粘土ローム土壌。ドライファーミングを実施し、成熟度に合わせてオプティカルソーティングを行い手摘み収穫。フレンチオーク(新樽率40%)で18か月熟成。

≪詳細/Details≫
艶やかなディープルビーの外観。ブラックカラントやカシス、マルベリー、スミレ、杉のアロマ。豊かなフルーツフレーヴァーと鮮烈な酸とベルベットのようなタンニンのバランスが素晴らしい、長期熟成を約束させる出来栄え。


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