Domaine de la Touraize / Chardonnay Montalaboz 2019

ドメーヌ・ド・ラ・トゥレーズ / シャルドネ・モンタラボ 2019

生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ジュラ/Jura

≪品種/Varieties≫
シャルドネ 100%

≪醸造/Technical Facts≫
1ha、石灰岩が主体のマール土壌、樹齢35年。全房のまま空気圧プレスで圧搾、30hlの大樽で天然酵母によるアルコール発酵・マロラクティック発酵、18ヶ月樽熟成。

≪詳細/Details≫
熟した黄色の果実とほのかなスパイスのアロマ。ストーンフルーツのフレーヴァーとフレッシュな酸のバランスが美しく、フィニッシュはドライでわずかな塩味を感じます。