Domaine Henri et Gilles Remoriquet / Vosne Romanee 1er Cru Au Dessus des Malconsorts 2021

ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ルモリケ / ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・オ・ドゥス・デ・マルコンソール 2021

生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ニュイ地区)/Bourgogne Cote de Nuits

≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%

≪醸造/Technical Facts≫
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの単独所有グラン・クリュ、ラ・ターシュに隣り合う珠玉のプルミエ・クリュ。0.58ha、樹齢30年、植密度11,000本/ha、ギヨ・サンプル。年産約3,000本。小さな石の混じった茶色い石灰質土壌。手摘みで100%除梗。4~5日の低温浸漬の後、32℃を上回らないように発酵を進める。パンチダウンとポンプオーバーを行いアロマと色を抽出。228Lの樽で15~20か月熟成。28%新樽使用。瓶詰め時にろ過清澄は行わない。

≪詳細/Details≫
フレッシュでピュアな果実、並外れた複雑さが感じられるアロマ。ピュアさ、果実のパワフルさは味わいでも感じられ、きめの細かいタンニン、丸みを帯びたしなやかさなボディ。