- 商品説明
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ジャン・マルク・ピヨ / サントネイ・レ・シャン・クロード 2022
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ地区)/Bourgogne Cote de Beaune
≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%
≪醸造/Technical Facts≫
1970年植樹の1.4haの区画から。ポンピングオーバーと全房発酵を行い、穏やかな抽出を行う。樽熟成15ヶ月、その後6ヶ月ステンレスタンクで静置。
≪詳細/Details≫
このアペラシオンらしい土のヒントと共に様々なスパイスやミント、チェリーのフレーヴァーが折り重なる多層的なスタイルです。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO