Domaine Jacques Prieur / Volnay 1er Cru Clos des Santenots Monopole 2020

ドメーヌ・ジャック・プリウール / ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・サントノ・モノポール 2020

生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ地区)/Bourgogne Cote de Beaune

≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%

≪醸造/Technical Facts≫
手摘みで収穫し完全除伷。20日開放槽にて低温でマセラシオン。アルコール発酵中１日2回ピジャージュ。100%マロラクティック発酵。新樽にて17ヶ月熟成。

≪詳細/Details≫
ブラックカラントやブラックチェリー、ビルベリーなどのとても綺麗なアロマが複雑に重なり、高貴な味わいは素晴らしくスムーズでエレガント。ナツメグや甘草、ダークチョコレートなどの香りに、フィニッシュにはリッチでこなれたタンニンが心地よい風味と共に広がります。