Eden Rift / Pinot Noir Estate 2022

エデン・リフト / ピノ・ノワール・エステート 2022

生産国/Nation: アメリカ/USA
地域/Region: シエネガ・ヴァレー/Cienega Valley

≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%

≪醸造/Technical Facts≫
約20％全房で開口槽にて約70％天然酵母にて発酵。2週間スキンコンタクトを行い、毎日2-3回パンチングダウン。圧搾後フランス産樽で11ヶ月熟成。

≪詳細/Details≫
赤とより濃い肉厚な果実のバランスが良く、ザクロ、ブラックベリー、さくらんぼの種、ローズピップ、紅茶と共に芳ばしいスパイスやチョークのようなミネラルの特徴が表れます。ミディアムボディでエレガントなタンニンを持ち合わせる熟成もできるワインです。