- 商品説明
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ドメーヌ・ド・ラ・トゥレーズ / ペティヤン・ナチュレル・レ・ディ・ビュル 2022
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ジュラ/Jura
≪品種/Varieties≫
トゥルソー 100%
≪醸造/Technical Facts≫
全房のまま空気圧プレスで圧搾、天然酵母によるアルコール発酵の初期の段階で瓶詰。数日後、酸素不足により糖を完全に分解せずに酵母の活動が停止。1ヶ月瓶内熟成。ドザージュ無し、残糖5g/ℓ。アルコール10%。
≪詳細/Details≫
酵母やアーモンドペーストの香り。繊細な酸と低めのアルコールによって軽やかで快活なスパークリングに仕上がっています。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO