Chateau de Beaucastel "Oenotheque"

1980年代後半から、毎年最低でも20,000本のワインを彼らのセラーにストックする計画を始めました。「素晴らしい品質のワインを味わう時、その来歴はとても重要なカギとなります。私たちの熟成したヴィンテージを、考え得る限りの最良コンディションで楽しんでいただけるようこの計画を始めました。」ワイナリーのオーナー、マルク・ペラン氏は話します。
シャトー・ド・ボーカステルは現在、年に一度蔵出しのバックヴィンテージを「ボーカステル・エノテーク(Beaucastel Oenotheque)」のラベルを付けてリリースしています。