Chateau Durfort Vivens

シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン

マルゴーのアペラシオンの中心に位置するシャトー・デュルフォール・ヴィヴァンでは、17世紀からワインが造られています。この素晴らしい格付け2級シャトーは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランから素晴らしい左岸ボルドーの赤ワインを生産しています。1961年、フランソワ・リュルトンが購入し、現在は息子のゴンザグが管理しています。
ガロンヌ川に面した砂利、粘土、砂質土壌にある62haの古木の畑は、有機およびバイオダイナミック農法（2016年認証）で栽培されており、マルゴーのクリュ・クラッセで初めて100％有機およびバイオダイナミックの両方の認証を取得しました。
介入を抑えたワイン造りを重視し、ワインは木とコンクリートの温度管理されたタンクを組み合わせて醸造され、2017年からはアンフォラも使用しています。このドメーヌは、容積で世界最大のアンフォラワイナリーであることが特筆されます。カベルネ・ソーヴィニヨンの多くはアンフォラで熟成され、その大きさは320リットルから750リットルに及びます。
美しい構造、正確さ、果実味を重視したこのワインは、マルゴーのアペラシオンで最もエレガントなワインのひとつであり、素晴らしい品質を誇ります。

Situated in in the heart of the Margaux appellation, wine has been made at Château Durfort-Vivens since the 17th century. This superb 2ème Grand Cru Classé domaine produces wonderful Left Bank Bordeaux reds from Cabernet Sauvignon, Merlot, and Cabernet Franc. In 1961, it was purchased by François Lurton, and is today managed by his son Gonzague.
Laying on gravel, clay and sandy soils facing the Garonne River, the 62-ha old-vine vineyard is organically and biodynamically farmed (certified in 2016) - the first of the Crus Classés of Margaux to be certified as being both 100% organic and biodynamic.
With an emphasis on low-intervention winemaking, the wines are vinified in a combination of wood and concrete temperature-controlled vats, and, since 2017, amphora. The domaine is notably renowned for being the largest amphora winery in the world by volume. Much of the Cabernet Sauvignon is aged in amphora, ranging in size from 320 to 750 liters.
Beautifully structured, precise, and fruit-driven, these are wines of superb quality and among the most elegant in the Margaux appellation.