コレクション: Clos Venturi

クロ・ヴェントゥリ

フランス・コルシカ島の内陸部、ピエディグリッジョ村近郊に位置するクロ・ヴェントゥリは、標高の高い場所に孤立する28ヘクタールのブドウ畑です。二つの山脈に挟まれた標高400メートルの砂岩質の丘の上に位置する、他に類を見ないテロワールで、19種類ものコルシカ固有品種が植えられています。
クロ・ヴェントゥリは、エマニュエル・“マニュ”・ヴェントゥリと父ジャン＝マルク・ヴェントゥリによって設立されました。ジャン＝マルクは1980年代半ばに、より広大で歴史あるエステートを購入し、すぐにブドウ畑の植え替えに着手しました。2005年、その中でも特別な28ヘクタールの区画をマニュに託し、クロ・ヴェントゥリは独立したビオディナミのワイナリーとしてスタートしました。
現在、マニュは主要オーナー兼醸造責任者を務めています。2006年から厳格な有機農法とビオディナミ農法を導入し、2020年にはDemeter（デメター）のビオディナミ認証を取得しました。剪定や散布作業から収穫日に至るまで、畑での作業は惑星や月の周期に基づいて決められています。また、土壌の踏み固めを抑えるために馬を活用し、羊や鶏、ミツバチの巣箱を取り入れることで、畑の生物多様性を高めています。
マニュがワイン造りで目指すのは、ワインの透明感、緊張感、そしてフレッシュさを保つことです。プレスは穏やかに行い、発酵にはクロ・ヴェントゥリの環境に自然に存在する野生酵母を用い、自然発酵を行います。セラーでは、コンクリートエッグ、粘土製アンフォラ、大型の古樽（フードル）など、さまざまな醸造・熟成容器を使い分けています。人工的な添加物や安定剤の使用を避け、SO2の添加も必要最小限に抑えています。
こうして生み出される白ワインは、エネルギーと精密さ、研ぎ澄まされた輪郭、そして強いミネラル感によって高く評価されています。赤ワインも同様に優れた品質を誇り、明るく華やかな香りとともに、コルシカ島のマキ（maquis／ガリーグ）を思わせる野生のハーブのニュアンスを備えています。

Located in the interior of the island of Corsica, France, near the commune of Piedigriggio, Clos Venturi is an isolated 28-hectare high-altitude vineyard. A singular terroir, it sits atop a sandstone hill 400 meters above sea level, nestled between two mountain ranges, and is planted with 19 indigenous Corsican grape varieties.
Clos Venturi was founded by Emmanuel "Manu" Venturi and his father, Jean-Marc Venturi. Jean-Marc purchased the larger, historic estate in the mid-1980s and immediately began replanting the vineyards. In 2005, he entrusted this special 28-hectare parcel to Manu, and Clos Venturi was launched as an independent, biodynamic label.
Today, Manu serves as the principal owner and head winemaker. In 2006, he initiated strict organic and biodynamic practices, with Clos Venturi receiving full Demeter biodynamic certification in 2020. Vineyard management – from pruning and spraying to the exact day of harvest – is determined by planetary and lunar cycles. Horses are used to minimize soil compaction, while sheep, chickens, and beehives encourage biodiversity.
Manu’s winemaking philosophy is to retain transparency, tension, and freshness in his wines. Gentle pressing is employed, and fermentations are spontaneous, using ambient yeasts native to the Clos Venturi estate. The cellar is equipped with an assortment of vessels, including concrete eggs, clay amphorae, and large used foudres. Artificial additives and stabilizers are avoided, and sulfur dioxide additions are kept to a bare minimum.
The resulting white wines are highly regarded for their energy and precision – chiseled and intensely mineral. The equally fine reds are bright and aromatic, with the wild herbal notes of the Corsican maquis (garrigue).