La Vieille Ferme
La Vieille Ferme / La Vieille Ferme Rose 2024
¥1,980
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ラ･ヴィエイユ･フェルム / ラ･ヴィエイユ･フェルム・ロゼ 2024
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: 南部ローヌ/Southern Rhône Valley
≪品種/Varieties≫
グルナッシュ
シラー
サンソー
≪醸造/Technical Facts≫
全て手摘みで収穫され、軽く破砕しステンレスタンクに移し、24時間スキンコンタクトを施し、ステンレスタンクにてフリーラン・ジュースを21℃で発酵。熟成も同じくステンレスタンクで行われ、清澄して瓶詰め。
≪詳細/Details≫
愛らしい深いピンク色。フローラルな香り。アニスやブラウンシュガーのニュアンスも。非常にリッチでバランスが取れ、キャラメルやトフィーの味わいが感じられます。10℃～12℃が適温です。
