A. Christmann / Vogelsang Neustadt Spatburgunder Grosses Gewachs 2021

アー・クリストマン / フォーゲルザンク・ノイシュタット・シュペートブルグンダー・グローセス・ゲヴェックス 2021

生産国/Nation: ドイツ/Germany
地域/Region: ファルツ/Phalz

≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%

≪醸造/Technical Facts≫
2.7ha、南向き、標高160～260m、25～50％の急傾斜。貝殻を含む石灰岩土壌。20％全房を使用し果皮とともに浸漬発酵、10％新樽で熟成。

≪詳細/Details≫
赤いベリー、チェリー、樹脂に加えサンダルウッド、花、小石、ハーブの豊かなアロマ。口に含むとジューシーで塩味があり、生き生きとしたエネルギーが感じられます。