Emidio Pepe / Montepulciano dʼAbruzzo Casa Pepe Vecchie Vigne 2021

エミディオ・ペペ / モンテプルチャーノ・ダブルッツォ・カーサ・ぺぺ・ヴェッキエ・ヴィーニェ 2021

生産国/Nation: イタリア/Italy
地域/Region: アブルッツォ/Abruzzo

≪品種/Varieties≫
モンテプルチアーノ 100%

≪醸造/Technical Facts≫
1974年植樹、0.8ha、南向きの単一畑、粘土と小石が多い土壌。手摘みで収穫後、手で除伷。天然酵母にて小型コンクリートタンクで約1ヶ月発酵、収穫から2度目の春に瓶詰めし、更に瓶熟。

≪詳細/Details≫
芳醇で複雑なアロマはローズマリーやラベンダーなど地中海のハーブを連想させます。硬いタンニンと滑らかなテクスチャーを備えたリッチで洗練されたワインです。