Jerome Galeyrand / Gevrey Chambertin En Billard 2023

ジェローム・ガレラン / ジュヴレ・シャンベルタン・アン・ビヤール 2023

生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ニュイ地区)/Bourgogne Cote de Nuits

≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%

≪醸造/Technical Facts≫
1987年植樹。15～20％全房を使用し、ルモンタージュ・ピジャージュを行いながら発酵後12～16ヶ月樽熟成（新樽20％）。

≪詳細/Details≫
ブラックチェリーや甘草のアロマがグラスから広がります。上質なタンニンを備えた引き締まった味わいで、フィニッシュにはホワイトペッパーのようなスパイスを感じます。