
Philippe & Henri Jouan
Philippe & Henri Jouan / Gevrey Chambertin Aux Echezeaux 2022
¥33,000
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フィリップ・エ・アンリ・ジュアン / ジュヴレ・シャンベルタン・オー・ゼシェゾー 2022
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ニュイ地区)/Bourgogne Cote de Nuits
≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%
≪醸造/Technical Facts≫
0.5ha、シャルム・シャンベルタンに隣接する畑。100%除伷(ヴィンテージにより10~15%全房使用)、12~14日マセラシオン、最長18ヶ月樽熟成(25~40%新樽)、フィルターをかけずに瓶詰。
≪詳細/Details≫
黒い果実や鉄、なめし革の凝縮した複雑なアロマ。力強さと軽やかさを兼ね備えた、テロワールの個性を明確に感じるワインです。