Cellier des Dames / Bourgogne Pinot Noir Jeanne La Folle 2022

セリエ・デ・ダム / ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ジャンヌ・ラ・フォル 2022

生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(その他)/Bourgogne Regional

≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%

≪醸造/Technical Facts≫
20kgのバスケットに手摘みで収穫。100%除伷し選果。天然酵母による発酵。40％は伝統的な小樽を使用し、残りは大きなフードルにて10ヶ月熟成(新樽25%)。翌年7月に瓶詰。

≪詳細/Details≫
ブラックベリーなどの赤い果実、森の茂みや月桂樹などの植物の香り等、典型的なピノ・ノワールのアロマが広がります。ラベル：ジャンヌ・ラ・フォル。ブルゴーニュ公爵夫人でカスティーリャ女王。純粋な性格から愛情を深く持ちすぎるため精神異常をきたし、狂女ジャンヌと呼ばれる。