Champagne R. Pouillon & Fils / Chemin du Bois Methode Fabrice Pouillon 1er Cru Extra Brut 2018

シャンパーニュ・ロジェ・プイヨン・エ・フィス / シュマン・デュ・ボワ・メトード・ファブリス・プイヨン・ プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット 2018

生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: シャンパーニュ/Champagne

≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%

≪醸造/Technical Facts≫
マルイユ・シュール・アイの斜面下部、シャンパーニュで最も古いマサール・セレクションの単一区画。バトナージュを行いながら新樽～4年の古樽で発酵、5年瓶内熟成。SO2不使用。ドザージュ3g/ℓ。

≪詳細/Details≫
ブリオッシュに加え、様々な果実や花の繊細で複雑なアロマ。クリーミーかつ軽やかなテクスチャーで心地よい塩味を伴います。創業当初から手掛け、ドメーヌの神髄を感じる深遠な味わいのワインです。