Trinite Estate
トリニテ・エステート
カリフォルニア州ソノマ・チョークヒルAVAの小さな一角に位置するトリニテ・エステートは、ボルドーのゴンザグ・リュルトンとクレール・ヴィラール＝リュルトンが手がけるプロジェクトで、メドック地区にも2つの格付け畑を所有しています。彼らは2012年にドメーヌを購入し、既存のブドウの木の半分をボルドー品種に植え替えました。
最適な土壌と生育条件に恵まれた24エーカーの畑は、標高750フィートに位置し、東からの暖かい空気と西からの冷たい海の空気の恩恵を受けます。土壌はほとんどが保水性のあるロームと粘土質で、灌漑は最小限に抑えることができ、ブドウの木と木の間には、土壌を浸食から守り、害虫駆除を助けるカバークロップや自生の花が植わっています。
夫妻は持続可能な有機農法を実践しており、ビオディナミ農法をブドウ栽培に取り入れています。果実は鮮度を保つために最も涼しい時間帯に手摘みされ、ブドウは粒ごとに細心の注意を払って選別。ワイナリーにおける優先事項は、最小限の介入と正確なアプローチです。
このエステートのフラッグシップ・ワインであるアカイボは、フランス中部の有名なオークの森から調達した樽で12～18ヶ月熟成され、世界一流の樽職人によってトーストされます。生産量は控えめで、強烈な風味を持ち、バランスが良く、熟成に値するワインであると同時に、素晴らしいエレガンスと骨格を示しています。
Located in a small corner of the Sonoma Chalk Hill AVA, California, Trinité Estate is a project by Bordeaux’s Gonzague Lurton and Claire Villars-Lurton, who also own two classed growths in the Médoc. They bought the estate in 2012, replacing half of the existing vines with Bordelais varieties.
Graced with optimal soils and growing conditions, the estate’s 24-acre vineyard sits at an elevation of 750 feet and benefits from warm air from the east and cooler ocean air from the west. The soil is mostly water-retentive loam and clay, meaning irrigation can be kept to a minimum. The yineyard is planted vertically with cover crops and native flowers between the vines to protect the soil from erosion and aid in insect control.
The couple farm sustainably and organically, with various biodynamic practices incorporated into the viticulture regime, which is centered on maintaining the natural equilibrium and promoting organic and microbial growth. The fruit is handpicked in the coolest hours to maintain freshness, and the grapes are meticulousy sorted, berry by berry. The main objective in the winery is minimal intervention coupled with a precise approach to ensure optimal purity in expression.
Acaibo, the estates flagship wine, is aged for twelve to eighteen months in barrels that are sourced from the famous oak forests of central France and toasted by world-class coopers. Produced in modest quantities, this is an intensely flavoured, well-balanced, age-worthy wine that also shows great elegance and structure.
