【バルバレスコ×クリュの体験来日セミナー】11/10(木) Sottimano Tasting

バルバレスコにおいて畑ごとの個性を重視し、それぞれのテロワールを一瓶の中に描き出してきたソッティマーノ。その魅力は、同じネッビオーロから生まれる鮮明なクリュの違いと、若いうちの緊張感が熟成によってほどけていく、時間に磨かれる美しさにあります。

本セミナーでは、パヨレ、コッタ、バサリンの2021年を水平比較。さらにクッラ2014と希少なリゼルヴァ2016を交え、土地による香り、骨格、余韻の違いと、熟成がもたらす変化を立体的にひもときます。

・日時：11/10（火）18:30 スタート
・場所：Cellar Door Aoyama
・会費：8,800円（税込）
・定員：35名様
・ワイン：全6種（各40ml）

Wine List

Sottimano / Langhe Nebbiolo 2023（6,380円）
Sottimano / Barbaresco Pajore 2021（18,150円）
Sottimano / Barbaresco Cotta 2021（18,150円）
Sottimano / Barbaresco Basarin 2021（18,150円）
Sottimano / Barbaresco Curra 2014（24,200円）
Sottimano / Barbaresco Riserva 2016

Guest Speaker: Elena Sottimano

Owner Family
Sottimano

Elena Sottimano氏は、幼い頃から家族とともにブドウ畑やワイナリーの仕事に親しみながら育ちました。大学では現代文学を専攻し、卒業後は私立学校で教師として働く一方、2008年からワイナリーの仕事にも携わるようになります。

現在は主に営業を担当しながら、家族の一員として畑、醸造、セラー、事務などワイナリー全体の仕事に関わっています。今回のセミナーでは、ソッティマーノが大切にするクリュごとの個性や、熟成によって変化するバルバレスコの魅力を解説します。

ご予約について

本商品をカートに入れ、注文メモ欄にお電話番号をご記入のうえ、購入手続きへお進みください。ご予約時に参加費をお支払いいただく事前決済制となっております。

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キャンセルポリシー

やむを得ない事情によりキャンセルされる場合は、開催2日前の11月8日（日）までに当店までご連絡ください。11月9日（月）以降のキャンセルおよび無断欠席につきましては、参加費の返金はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。

ご参加にあたってのお願い

強いフレグランスの使用、大声での会話、泥酔など、他のお客様のご迷惑となる行為はお控えください。本イベントはワインの試飲を目的としたイベントのため、20歳未満の方はご参加いただけません。

試飲について

吐器（スピットバケット）のご用意はございません。無理にワインを飲み切る必要はございませんので、飲み切れない場合はスタッフまでお声がけください。ご自身のペースで、無理のない範囲でテイスティングをお楽しみください。

お飲み物について

会場でのお水のご用意はございません。ミネラルウォーターなどの飲料はお持ち込みいただけます。