- 商品説明
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ラ･ヴィエイユ･フェルム / ラ･ヴィエイユ･フェルム・スパークリング・レゼルヴ・ブリュット NV
石灰岩質の土壌からくる緊張感とミネラル感、シャルドネのフレッシュさをもち合わせ、ピーチの様な白い核果の果実や澱と共に熟成する事によりまろやかさとヘーゼルナッツ、ブリオッシュの様な特徴が加わっています。5℃～7℃が適温です。白身の肉やサラダ、クリームのデザートなどとも良く合います。
地方：ローヌ
産地：ヴァン・ド・フランス
品種：シャルドネ90%、ユニ・ブラン10%
醸造：ブレンド後ステンレスタンクで澱と共に熟成をさせ、定期的にバトナージュを行う。独自に開発した特殊なガス注入法でアルコール発酵時に発生した炭酸ガスを特殊な膜でろ過し細やかな泡沫をワインに注入。
A brilliant beaming lemon-yellow core with green-gold hints and fine exquisite bubbles.
A delicate floral nose leads to a delightful gentle palate of white stone fruit (peach) and a hint of brioche. The harmonious combination of freshness and balance produces generous gratification on all occasions.
Varietal: 90% Chardonnay, 10% Ugni blanc
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO