- 商品説明
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テヌータ・デクニャーノ・デイ・バルビ / メトード･クラシコ・ブリュット 2019
生産国/Nation: イタリア/Italy
地域/Region: ウンブリア/Umbria
≪品種/Varieties≫
シャルドネ 50%
ピノ・ノワール 50%
≪醸造/Technical Facts≫
手摘み収穫、発酵は16～18℃のステンレスタンクで21日行う。4年の瓶内熟成期間、ワインは温度13℃に保たれる地下の天然カーブで保管。ドザージュ約6ｇ/ℓ。
≪詳細/Details≫
南東、南西向きの畑で1975年、1986年に植樹されたピノ・ノワールとシャルドネ。瓶内二次発酵で4年間という長い期間熟成したワインです。限定量生産で、イタリア国内、フランス、日本のみで販売されています。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO