- 商品説明
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ドメーヌ・フランツ・シャニョロー / プイイ・フュィッセ・パストラル 2023
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ/Bourgogne
≪品種/Varieties≫
シャルドネ 100%
≪醸造/Technical Facts≫
手摘みで収穫、空気圧プレスで圧搾後、低温のステンレスタンクで一晩寝かせる。天然酵母により主発酵、マロラクティック発酵を行う。9ヶ月澱とともに熟成。軽くろ過した後、6月下旬に瓶詰め。
≪詳細/Details≫
シトラスとミネラルの香り。ダイナミックな口当たりはレモンや石灰などテロワールをよく表現しています。白桃のような凝縮感のある味わいで、フィニッシュには塩気やミネラルを感じます。5年以内には素晴らしい熟成をみせるでしょう。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO