- 商品説明
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ドメーヌ・ド・ラ・トゥレーズ / ヴァン・ド・パイユ 375ml 2016
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ジュラ/Jura
≪品種/Varieties≫
プルサール 25%
シャルドネ 25%
サヴァニャン 25%
トゥルソー 25%
≪醸造/Technical Facts≫
収穫したブドウを天日にさらした後、屋内の風通しのよい屋根裏でブドウを乾燥。冬には乾燥し糖分は330g/lまで上がるが、これをプレスし数か月かけて発酵させる。最終的に糖分を136g/l残した甘口ワインになる。2年間樽熟成。
≪詳細/Details≫
イチジク、ドライアプリコットやクルミの香り。自然な甘みと酸がこのヴァン・ド・パイユにバランスとエレガンスを与えています。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO