- 商品説明
-
ケンジー・ワイン / ティアーズ・ホワイト・ノワール 2022
生産国/Nation: ニュージーランド/New Zealand
地域/Region: ホークス・ベイ/Hawke's Bay
≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 85%
シャルドネ 15%
≪醸造/Technical Facts≫
ブドウはPinot Noir 85%、Chardonnay 15%。コロナの猛威が吹き荒れ始めた頃に故郷に帰還し、自身のワイン造りに関して模索していたDaveが、正体不明のパンデミックに打ち克つには正体不明のワインでも造ってやろうかという想いに至ったことで生まれたホワイト・ノワール（実際は淡い赤みを帯びたロゼ）。全房圧搾後、ステンレスタンクで自然発酵し、古樽で4カ月間熟成。
≪詳細/Details≫
ルバーブとフレッシュストロベリーのアロマにマラスキーノのニュアンス。ブリオッシュ的な香ばしさと紅玉の皮を思わせるかすかなタンニン。キリッと冷やして、温度を上げながら楽しむと表情がコロコロと変化します。ポップアートのように明るさを意識させられるフルーツの爆弾。
※こちらの商品はWinediamonds社の倉庫から発送いたします。Cellar Door Aoyamaの商品とは同梱発送できませんので、あらかじめご了承ください。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO