- 商品説明
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ケンジー・ワイン / マンガタヒ・シャルドネ 2022
生産国/Nation: ニュージーランド/New Zealand
地域/Region: ホークス・ベイ/Hawke's Bay
≪品種/Varieties≫
シャルドネ 100%
≪醸造/Technical Facts≫
Mangatahiの至宝、Osawa Vineyard【オオサワ ヴィンヤード】から得たChardonnay。UCD15クローン。全房プレス後、一部新樽を含むパンションで発酵。発酵後は同じ樽でときどき澱を攪拌しながら9カ月間熟成。澱引きを経てステンレスタンクでさらに熟成し、ボトリングされています。
≪詳細/Details≫
火打石の香りにカモミールのアロマ、レモンとグレープフルーツの鮮烈な果実味と酸。非常にチョーキーなテクスチャーで、極上のミネラル感。アフターにはグラニースミスとトーストの個性。さながら青リンゴのアップルパイ。長い熟成を期待させます。
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ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO