- 商品説明
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ティム・ワイルドマン / ピギー・ポップ 2021
生産国/Nation: オーストラリア/Australia
地域/Region: 南オーストラリア/Southern Australia
≪品種/Varieties≫
ネロ・ダヴォラ
マタロ
フィアーノ
アルネイス
Mataro、Lagrein、Arneis、Nero d’Avola、Zibibboをブレンドした、南オーストラリアのマルチリージョン・キュヴェ。黒ブドウは一部全房で発酵し、白ブドウは除梗後に8時間のスキンコンタクトを実施。瓶内二次発酵を7カ月、デゴルジュマン後さらに4カ月熟成しています。トロピカルで華やかなアロマに、赤い果実やスパイスのニュアンスが重なり、ほのかなタンニンと豊かな旨味が調和した奥行きのある味わいです。
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ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO