- 商品説明
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ドメーヌ・ボビネ / ハナミ 2022
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ロワール/Loire
≪品種/Varieties≫
カベルネ・フラン 100%
≪醸造/Technical Facts≫
手摘みで収穫。35%全房使用。破砕せずにコンクリートタンクにて部分的にマセラシオン・カルボニック。22℃で天然酵母による発酵後20日スキンコンタクト。アルコール発酵途中に圧搾しタンクに戻し発酵を完了。フィルター不使用。
≪詳細/Details≫
新しいエネルギー、新鮮さや春の美しさなど、日本の桜祭りをイメージ。アロマティックで生き生きとしたエレガントで口当たりの良い味わいです。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO