Domaine Huber-Verdereau / Pommard Clos du Colombier Monopole 2020

ドメーヌ・ユベール・ヴェルドロー / ポマール・クロ・デュ・コロンビエ・モノポール 2020

生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ地区)/Bourgogne Cote de Beaune

≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%

≪醸造/Technical Facts≫
除梗100％。ピジャージュとルモンタージュを2日ごとに繰り返し4週間に渡りマセラシオンを行う。徹底した温度管理のもと13℃で5～6日かけて発酵前のマセラシオンを行い27℃で終了。樽熟成期間14～15ヶ月。

≪詳細/Details≫
ポマール特有の力強さとスパイスの効いた香りを持ち、かつ芳醇な果実と驚くほどのフィネスを合わせたワインです。