Henschke / Cyril Henschke Cabernet Sauvignon 2019

ヘンチキ / シリル・ヘンチキ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2019

生産国/Nation: オーストラリア/Australia
地域/Region: エデン・ヴァレー/Eden Valley

≪品種/Varieties≫
カベルネ・ソーヴィニヨン主体
カベルネ・フラン
メルロー

≪醸造/Technical Facts≫
フレンチオーク大樽(新樽45％)で18ヶ月熟成。

≪詳細/Details≫
オーストラリアのワイン醸造において先駆者として熟知されるシリル(1924～79)に捧げたワイン。甘いブラックベリー、スパイスハーブ、カシス、スミレそしてシガーボックス、タールや燻製肉のニュアンスが香る複雑なアロマを持ち、強烈なブラックフルーツスパイス、乾燥したハーブの合わさった複雑でパワフルな味わい。厚みと存在感のあるタンニン、そして美しく長いフィニッシュです。