Chapelle de Blagny / Meursault Blagny 1er Cru 2021

シャペル・ド・ブラニー / ムルソー・ブラニー・プルミエ・クリュ 2021

生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ地区)/Bourgogne Cote de Beaune

≪品種/Varieties≫
シャルドネ 100%

≪醸造/Technical Facts≫
手摘みで収穫し、空気圧で優しく圧搾。24時間デブルバージュ後、果汁は樽(25%新樽)に入れる。アルコール発酵は天然酵母のみで自然に始まり、マロラクティック発酵が続く。約14ヶ月熟成後ステンレスタンクにて澱引きを行い瓶詰め。

≪詳細/Details≫
美しいミネラルの余韻の長さが特徴です。アロマ豊かで、柑橘類と白い花が溢れ、熟成を経てハチミツ、バターを塗った焼いたパン、ヘーゼルナッツが表れます。8～10年間に熟成した味わいを楽しむことができます。