Jean Marc Pillot
Jean Marc Pillot / Santenay Les Chmaps Claudes 2022
¥11,880
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ジャン・マルク・ピヨ / サントネイ・レ・シャン・クロード 2022
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ地区)/Bourgogne Cote de Beaune
≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%
≪醸造/Technical Facts≫
1970年植樹の1.4haの区画から。ポンピングオーバーと全房発酵を行い、穏やかな抽出を行う。樽熟成15ヶ月、その後6ヶ月ステンレスタンクで静置。
≪詳細/Details≫
このアペラシオンらしい土のヒントと共に様々なスパイスやミント、チェリーのフレーヴァーが折り重なる多層的なスタイルです。