Spellbound / Merlot 2023

スペルバウンド / メルロー 2023

生産国/Nation: アメリカ/USA
地域/Region: カリフォルニア/California

≪品種/Varieties≫
メルロー主体

≪醸造/Technical Facts≫
100%ステンレスタンクで発酵。アメリカンオーク、フレンチオークで熟成(新樽20％)。

≪詳細/Details≫
親しみやすく、ベリーとオークのフレーヴァーが魅力的なワインです。樽を使用することで、クレームブリュレやフランのような愛らしいニュアンスを引き出しています。短い発酵期間で最大限の色調と抽出を試みながらも、柔らかい味わいと瑞々しいタンニンを意識しています。この醸造技術によって、ジューシーで熟した果実味が魅力の重過ぎないメルローに仕上がります。