Cellar Door Aoyama(セラードア青山)

Flagship Champagne set

¥44,000 ¥65,450

ポル・ロジェのスタンダードキュヴェを始めとしてシャンパーニュ地方各地区のおすすめの作り手をピックアップ。シャンパーニュ会にも是非。

・ポル・ロジェ / ブリュット・レゼルヴ NV (11,000円)
力強さとフィネスのバランスが取れた味わいが特徴です。シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。アペリティフはもちろん、食事にも最適で多目的に楽しめるシャンパーニュです。

・プティット・フルール NV (18,150円)
芍薬やサンザシの華やかな春の花に加え、レッドカラントやラズベリーの瑞々しい赤い果実のアロマが広がります。ジューシーかつ芳醇な味わいでレモン、ピンクグレープフルーツ、ミカンなど柑橘のフレーヴァーと繊細で軽やかなフィニッシュが特徴です。

・ラファリズ・フロワサール / キュヴェ・276・グラン・クリュ・ブリュット・ナチュール NV (13,750円)
美しいエレガンスと驚くべき香りの深みを湛えたワイン。桃、赤リンゴ、蜂蜜、トースト、ヘーゼルナッツやミルクチョコレートの香りまで感じる複雑な味わい。

・ジェイ・エム・ラブリュイエール / プロローグ NV (Lot 3) (11,550円)
魅惑的な複雑さをもち、焼き立てのパンと核果の果実のアロマが繊細なトーストの特徴に引き立てられて表れます。ほのかに感じるバターの特徴は柑橘類の風味と絡み合って広がります。クリーンな味わいでしっかりとした骨格をもち、快活で心地よいヴァニラとレモンの風味が広がります。

・レジ・ポワシネ / テール・ディリゼ NV (11,000円)
パッションフルーツを思わせるジューシーさと長い余韻を感じる。

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